參加泰山橄欖油的食譜. 參考幾個食譜做日式鮭魚炒飯, 真是太好了,居然吃了整大碗. (我不太吃米飯),你也來試試!
Ingrédients :
1 1/2 tasses de riz
1 oeuf
300g de saumon fraîche
4 c à s de vin blanc
1 c à s de Maïzena
1/2 oignon
1 c à s de soja
5 c à s d'huile d'olive
maïs
sésame blanc
sel
poivre
食材:
泰山橄欖油 5 大匙
米飯 1 1/2杯
蛋 1個
新鮮鮭魚 300g
白酒 4大匙(可用味霖取代)
鮮雞精 1/4 匙
太白粉 1匙
洋蔥丁 適量
青蒜(綠,白兩部分) 適量
玉米粒 適量
醬油 1 匙
香鬆 少許
做法:
1 準備洋蔥丁,細切青蒜. 鮭魚切小片加入酒,鮮雞精調味放置20mn. 同時電鍋煮飯.(若有剩飯更好,直接取用 )
2 特選泰山橄欖油. 天然橄欖果香, 油新鮮.口感清爽味道鮮美且較完整保留單元不飽和脂肪酸, 對身體健康有保障.
3 平底鍋加入泰山橄欖油中火加熱, 轉小伙放入洋蔥,青蒜絲炒香,加入玉米粒炒一下, 取出配用
4 將鮭魚片放入平底鍋中煎熟,取出壓成小脆塊魚肉配用. (使用炒過洋蔥,青蒜...剩下的橄欖油,會比較香)
5 將熟米飯+蛋攪拌均勻
6 平底鍋中加入1 1/2大匙泰山橄欖油, 加入綠色青蒜炒香,倒入步驟4 熟米飯和步驟2 炒好食材混合均勻,再加入炒好鮭魚炒一下.（ 依口味,可加入醬油調味）
7 裝盤放上剩下鮭魚小片,撒上些海苔絲或香松趁熱食用.
