Champignon mariné à la japonaise
做簡單日式食譜,蒲燒洋菇搭配薏仁飯.好吃又健康！
食材
米飯 1 杯
薏仁 1 1/2 杯
洋菇 適量
{蒲燒醬汁}
醬油 1 大匙
金門高粱酒 1大匙
味霖 1大匙
蜂蜜 1大匙
水 5大匙
蒜末 2瓣
芝麻 少許
做法
1 將薏仁和米放入電鍋浸泡約1 h,再按煮飯一起煮(昨天煮的,今天在鍋中加點橄欖油加熱一下)
2 準備{蒲燒醬汁}將食材混合均勻,放入鍋中煮至滾. 特選金門高粱酒做為調味, 它沒有高酒精心辣感,保留高粱酒甘冽餘韻, 它的酒液,晶瑩透亮,清香純正,入口綿,飯後餘香.讓享受無負擔
3 放入切片洋菇煮至湯汁收乾剩1/3 離火
4 紅蘿蔔和青蔥切絲配用
5 碗中盛飯+蒲燒洋菇, 撒上少許芝麻和加上些紅蘿蔔絲,青蒜絲(或香菜). 趁熱食用!
真的很香,很好吃薏仁飯配上蒲燒醬!
