Petit Scones
今日早餐. 採用法式食譜. 簡單好做的點心.
食材:
麵粉 500g
發酵粉 2大匙
奶油 80g
蛋 2個
糖 80g
鹽 4 g (1小搓)
牛奶 20cc
做法:
1 將麵粉,發酵粉混合後,篩過加入糖,鹽,和軟化奶油用手混合均勻
2 加入蛋,牛奶混合,呈現ㄧ整塊麵糰
3 用桿麵棍桿成厚約1-1,5cm , 用模型壓出數個司康
4 表面塗上ㄧ層蛋黃液
5 預熱烤箱200°C 烤12-15 mn
6 好吃的司康, 我們的今日早餐:)
香濃的奶油味和乾果香, 一口咬下, 真是棒極了! 我們搭配Chantilly,果醬 和café
7 還可當送禮的甜點哦!