dimanche 13 octobre 2013

Petite Scones 一口吃司康


Petit Scones


今日早餐. 採用法式食譜. 簡單好做的點心.




食材:


麵粉 500g
發酵粉 2大匙
奶油 80g
蛋 2個
糖 80g
鹽 4 g (1小搓)
牛奶 20cc



做法: 



1 將麵粉,發酵粉混合後,篩過加入糖,鹽,和軟化奶油用手混合均勻



2 加入蛋,牛奶混合,呈現ㄧ整塊麵糰



3 用桿麵棍桿成厚約1-1,5cm , 用模型壓出數個司康


4 表面塗上ㄧ層蛋黃液


5 預熱烤箱200°C 烤12-15 mn


6 好吃的司康, 我們的今日早餐:)


香濃的奶油味和乾果香, 一口咬下, 真是棒極了! 我們搭配Chantilly,果醬 和café


7 還可當送禮的甜點哦!




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