太妃糖巧克力布丁
布丁配方可作多種甜點喔!
食材:
蛋黃 3個
糖 70g
牛奶 320cc
鮮奶油 25cl
香草糖粉2包或香草夾1支
太妃糖醬1大匙
巧克力醬1大匙
做法:
1 (蛋液)將蛋黃+糖打至泛白
2 (牛奶液) 將牛奶於鍋中小火加熱+香草糖粉時時攪拌,至糖都溶解熱牛奶中+鮮奶油攪拌
3 將(牛奶液）倒入(蛋液）中均勻攪拌
4 做法1倒入杯中可置入電鍋中蒸,約20mn, 取出放涼,置入冷藏
搭配果醬食用
搭配太妃糖醬食用
5 做法2將酥皮置入小烤盤
6 將蛋液倒入,烤箱預熱180°C先烤15mn溫度降低160°C 再烤10mn,取出放涼,即為蛋塔.可置入冷藏,食用時在微波一下或直接食用, 很好吃,只剩下2個在冰箱
7 取出食用加上已準備好的太妃糖巧克力醬.太妃糖醬+巧可力醬在微波爐中加熱至融化
8 淋在布丁上即可,冰涼口感+太妃糖香,巧克力香...真好吃
