蒸牛肉丸
健康料理,搭配番茄汁或奶油芥末醬汁食用.風味更佳.
食材:
牛絞肉 250 g
洋蔥 1/2 個
香芹 適量
蛋黃 1 個
番茄 1 個
麵粉 3 大匙
土司麵包 1 片
{調味料}
紅酒 2 大匙
醬油 少許
胡椒,鹽 適量
做法:
1 洋蔥,香芹,番茄切片,土司麵包用mixeur 打碎.將牛絞肉和{調味料}混合放置約20分鐘,再加入剩餘食材均勻混合(除了土司麵包）
2 加入打碎土司麵包混合均勻
3 用湯匙做輔助將備好的絞肉泥,做成球狀形.放入電鍋蒸約25-30分(墊塊紗質布防止水分過多)
4 搭配拉沙,麵包食用.健康不油膩
