法式全麥土司 pain perdu
在法國這道食譜利用硬掉麵包或乾土司做,可作甜或鹹餐點.
第一次做就成功,真好吃! 老公搭配火腿和半熟荷包蛋,他也說很好吃.
食材:
全麥土司 4 片
蛋黃 1 個
牛奶 2 杯
奶油 少許
做法:
1將蛋黃＋牛奶打勻, 將全麥土司正反面浸入牛奶蛋液中(沾一下即可)
2鍋中放入ㄧ小塊奶油小火加熱,當奶油融化放入沾蛋液的吐司,每面各煎3mn(依火加熱的大小)
3裝盤,加上蜂蜜, 小紅梅果醬和水果
我覺得2種不同麵包各有特色,口感上,顏色,美味度皆不同都很好吃!
法國麵包沾牛奶蛋液要久一點,讓麵包都均勻吸收牛奶蛋液,再煎.
