MINI cake aux céréales
法國點心師傅的配方,無奶油食譜.有著淡淡檸檬香和燕麥片香.運用這食譜可做不同口味cake
食材:
優格1杯
檸檬1個(取檸檬皮)
糖120g
蛋3個
麵粉150g
發酵粉2小匙
橄欖油10cc
麥片40g
做法:
1將蛋+糖+優格混合,加入橄欖油+檸檬皮再混合,再加入麵粉+發酵粉過篩混合均勻,最後加入麥片
2麵糊倒入模型中
3烤箱預熱200°C 烤6 mn,溫度轉180°C烤10 mn.切片可看到鬆軟裡層,檸檬麥片蛋糕香.好吃
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