Boeuf aux champignons avec du blé 洋菇牛肉薏仁飯

Boeuf aux champignons avec du blé


把冰箱現有的食材做成這道可口營養食譜. 今日午餐, 結果老公吃了這個午餐後,說要帶便當晚上吃... 我只吃ㄧ小小盤...真是好吃!

食材


洋菇 4大個
牛肉 200g
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1根
西洋芹菜葉 適量
薏仁 1 1/2 杯
{調味料}
鹽 少許
胡椒 少許



做法



1  將薏仁洗淨,熱水浸泡30mn, 準備洋蔥切絲,紅蘿蔔切丁, 洋菇切片,西洋芹菜葉洗淨打成泥狀備用. 薏仁浸泡好後,放入電鍋按煮飯

2 同時鍋中加入2大匙葵花油中火加熱,放入羊蔥絲炒一下, 再加入牛肉片炒至半熟取出備用

3 加入切片洋菇炒一下,再加入西洋芹菜葉泥炒勻,離火

4 這時薏仁煮熟但沒有很軟時, 加入紅蘿蔔丁繼續煮至熟

5 當薏仁完全煮熟時, 加入半熟牛肉片,洋蔥絲洋菇翻炒一下,蓋上鍋蓋燜3-4 mn 即可

6 裝盤享用.

有蔬菜香+洋蔥洋菇香氣+嫩質牛肉的滿足...這個好理由 so 老公要帶便當了 :)

香芹蟹肉棒蒸蛋

香芹蟹肉棒蒸蛋


簡單日式蒸蛋,QQ讓味蕾都滿足.

食材:

蛋 1個
蟹肉棒 適量
雞肉高湯 適量
海苔 適量
香芹 適量
鹽 少許

做法:

1做(蛋液)將蛋+雞肉高湯打勻加入少許鹽,香芹

2蟹肉棒切塊放入碗中

3將（蛋液)倒入步驟2中,放入電鍋中蒸約15分鐘

4取出撒上少許香芹,心型海苔點綴即可

蒸牛肉丸

蒸牛肉丸

健康料理,搭配番茄汁或奶油芥末醬汁食用.風味更佳.

食材:
牛絞肉 250 g
洋蔥 1/2 個
香芹 適量
蛋黃 1 個
番茄 1 個
麵粉 3 大匙
土司麵包 1 片
{調味料}

紅酒 2 大匙
醬油 少許

胡椒,鹽 適量

做法:

1 洋蔥,香芹,番茄切片,土司麵包用mixeur 打碎.將牛絞肉和{調味料}混合放置約20分鐘,再加入剩餘食材均勻混合(除了土司麵包）

2 加入打碎土司麵包混合均勻

3 用湯匙做輔助將備好的絞肉泥,做成球狀形.放入電鍋蒸約25-30分(墊塊紗質布防止水分過多)

4 搭配拉沙,麵包食用.健康不油膩