Crumble poire au chocolat 巧克力梨子派
Une recette simple à faire, un de mes dessert que j'aime le crumble moelleux chocolat au poire. Une couche de crumble comme biscuit croustillant et le chocolat bien moelleux à l'intérieur. Chocolat, fruité, moelleux et croustillant tous ça à la fois.
採用岩漿巧克力做法+crumble 做成的甜點. 簡單好吃. 有多重做法.
Ingrédients pour 6 personnes
100g chocolat noir à 60%
80g beurre
2 oeufs
50g sucre
1 c à s de farine
1 c à c de cacao en poudre
pour crumble
125g de farine
50g beurre
50g poudre d'amande
50g sucre
食材: (6 人份)
黑巧克力100g
奶油 80g
蛋2個
糖50g
低筋麵粉1匙
{crumble}
低筋麵粉125g
奶油50g
杏仁粉50g
糖50g
Préparation
做法:
1 Epuchez et coupez les poires en morceau. Mettez au fond dans un moule.
梨子削皮切丁狀, 放入烤盤底部
2 Faites fondre le chocolat, le beurre et le sucre au bain-marie.
將巧克力+奶油+糖微波融化
3 Ajoutez les oeufs un à un et le cacao en poudre.
加入蛋和少許黑巧克力粉(可不加) 攪拌均勻
4 Versez dans la préparation étape 1, préchauffez le four à 160°c enfournez environ 10 minutes.
加入步驟1 已放有梨子的烤盤中, 放入預熱烤箱160°C烤10mn 取出
5 Une autre version réaliser une recette de Brownie : Ajoutez 2 c à s de farine et le noix dans la préparation étape 1, mélangez bien.Préchauffez le four à 180°c, faites cuir 20 minutes.
這巧克力配方+多ㄧ大匙麵粉攪拌濃稠狀後, 加入核桃. 倒入小烤盤, 烤箱預熱180°C 烤20mn. 即成巧克力布朗尼 Brownies
6 Pour réaliser le crumble,
做{ crumble}
- Mélangez la farine, le beurre ramolli, le poudre d'amande et le sucre.
- 麵粉+軟化奶油+杏仁粉+糖攪拌
- Bien mélangez le tous avec les mains.
- 用兩手掌搓至均勻顆粒大小塊即可
- Mettez le dans un moule plats.
- 放入烤盤中均勻鋪平
- Préchauffez le four à 180°c enfournez environ 15 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
- 烤箱預熱180°C烤15mn 至呈現微金黃色即可
7 Saupoudrez le crumble dans la préparation. Déguster.
均勻鋪上步驟4 已考好的巧克力梨子上即可
8 Une autre méthode est plus facile à préparer, mettrez une couche de poires en morceau, une couche de chocolat préparé à l'étape 3 et terminez une couche de crumbles, préchauffez le four à 180°c et enfournez 25minutes.
[另一作法] 較簡單分三層:直接將梨子放入烤盤底部+ 黑巧克力塊(撒點糖)+ {crumble}放入預熱烤箱烤180°C 烤25mn即可
9 Réaliser le crumble en biscuits.
當開始混合{crumble}材料時, 採用法式食譜, 奶油比例多(寫這食譜, 我將比例減少), 當時覺得麵糰濕濕的, 想到我可以試試做餅乾, 所以取了ㄧ小團放入餅乾烤盤, 預熱烤箱180°C烤12mn
Un peu croustillant et légère en bouche. 成果：奶油酥餅(好吃)
10 C'est tellement délicieux.
挖一口, 清楚看到梨子果肉, 軟綿綿請入口極化巧克力+ 鬆酥為脆的crumble 融合在味蕾上, 真享受
我已經吃了ㄧ個Brownie 和ㄧ個小烤盤的巧克力梨子, 喝了2杯梨山高山茶~~~吃不下飯了
下午茶Tea Time : oulàlà…B回家後, 說他沒吃過crumble的甜點,他煮coffee 同時,吃了1/3盤中烤盤的巧克力梨子甜點, 等coffee 煮好,甜點都吃完了,看有多好吃!!!
Mon mari a mangé 1/3 moule de crumble chocolat au poire et j'en ai mangé un petit moule et puis un Brownie. Tous ça vous voyez.
