Feuille de brick aux pommes 蜂蜜蘋果酥派
那天買了 這薄面皮, 這幾天想吃蘋果, 但蘋果太生澀, 難入口. 想到我可以做這點心(甜點)食譜.
蘋果含維他命C多, 其所含維生素和礦物質元素含有易消化的果糖成分. 適合嬰兒和病患食用.也具有促進腸道排泄的功能. 醫療中可治療動派硬化患者. 這食譜可作多種不同內餡哦! ex 疏菜, cheese, 絞肉類... 下次來試試.
食材:
薄麵皮10張
蘋果5 個
檸檬汁 少許
蜂蜜 適量
糖 適量
肉桂 cannelle 少許
奶油 少許
做法:
1 將蘋果削皮切塊
2 奶油於鍋中加熱融化, 加入切塊的蘋果, 加入些許檸檬汁燜煮至軟
肉桂棒, 使用時用刨刀刨幾下
3 麵皮塗上ㄧ層融化的奶油
4 將麵皮兩端往中間折, 放上煮熟蘋果泥
5 將右上角往向下折疊成三角
6 再往中間摺三角至尾端
7 剩下薄麵皮往帶內摺, 收口完成
最後塗上薄薄ㄧ層奶油(可不塗)
8 烤盤鋪上萬用紙,置入烤箱, 160°C 10-15mn (依烤箱而易), 當表面呈現金黃色即可
9 取出放溫涼,可加上些許杏仁片
10 撒上白糖霜或淋上巧克力醬食用
老公下班後, 回家就看到了.
切開後, 酥脆表皮＋蜂蜜柔軟的蘋果果肉香, 真好吃!
剛吃完這甜點(他的下午茶) 說好吃好吃, 對我說"但我不會做"~~~
可使用潤餅皮試試!
