Scones au passion fruit
食譜中加了百香果濃縮汁和可爾必思做成新口味,香濃又好吃的scone,ㄧ點點酸多點點甜,抹上果醬,配上咖啡或茶. 讓ㄧ天充滿美好的心情.
食材(兩口吃的小思康25個)
麵粉 250g
發酵粉 5g
糖 40g
鹽 少許 (ㄧ小撮)
奶油 40g
全蛋 1個
蛋黃 1個
牛奶 90ml
百香果濃縮汁 5cc
可爾必思乳酸菌發酵乳 30cc
做法
1 將麵粉+鹽+糖+發酵粉混合好過篩, 放入大碗中, 加入軟化奶油用手指輕搓均勻
2 加入蛋混合均勻,加入牛奶混合好,再加入百香果濃縮汁和可爾必思混合成團
5 塗上ㄧ層蛋黃液,放入烤箱200°C 烤 15-18mn(依烤箱和司康大小而異)
6 放涼食用
搭配果醬,蜂蜜美味加分
