Saint jacques aux champignons à la crème avec le riz
看到一個食譜做蓋飯, 今天第一次嘗試, 營養好吃. 蓋飯可作多種不同口味 ex: 肉類,海鮮,蔬菜和不同口味的醬汁 ex 奶油白醬, 番茄紅醬, 青醬… 有空不妨試試! 工作下班後, 通常累累的,又要做飯,來個簡單方便的食譜, 健康營養的餐點,滿足家人.
食材(2人份)
台東食好在米 1.5 杯
新鮮干貝 120g
白酒 3大匙
洋菇(可用香菇代替) 適量
洋蔥 1/2個
小黃瓜絲 適量(可不加)
奶油濃湯快 1塊
新鮮番茄汁(可用罐裝番茄汁) 150cc
{調味料}
鹽 少許
胡椒 少許
做法
1 電鍋煮台東食好在米+ 新鮮番茄汁(可用罐頭番茄汁)＋水100cc. 同時準備洋菇和洋蔥切片, 干貝加入白酒醃製10mn, 準備奶油濃湯塊+ 200cc 水(每種奶油濃湯塊都有不同比例的水,請參考盒子上說明)
2 鍋中加入2大匙橄欖油中火加熱,放入干貝煎ㄧ下(半熟)取出備用,加入洋蔥炒香,再加入洋菇炒5mn.
3 加入調好的奶油濃湯小火煮10-15mn 至呈現濃稠狀
4 快速食譜已完成.裝盤享用
