Boeuf avec graisse de canard
上星期收到台灣好食材的贈品"晶饌美食家金蔥鵝油", 這是參加抽獎抽中的,很高興. 加上最近"食用油事件"大家對"油"都沒信心. 這罐金蔥鵝油是純鵝油的,對我和家人是非常珍貴的, 不僅天然, 營養又健康, 僅僅ㄧ小匙加在菜餚中,香味四溢. 真香真好吃.
食材(3人份)
牛肉150g
洋蔥 1/2個
青椒 1個
紅蘿蔔 1/2根
洋菇罐 1/2罐
米飯 2 杯
金蔥鵝油 1大匙
[調味]
鹽 少許
胡椒 少許
做法
1 將米飯煮好備用. 準備洋蔥,青椒,紅蘿蔔切丁和洋菇切4小半. 牛肉切片加入紅酒和[調味料]醃約10mn
2 鍋中加入 1大匙金蔥鵝油中火加熱爆香,取出金蔥. 加入洋蔥炒香, 加入青椒,洋菇翻炒約6mn 取出備用
3 直接將放入牛肉於鍋中小火炒一下 (鍋中的鵝油可讓牛肉更有香味)
4 加入爆香金蔥炒勻,再加入紅蘿蔔拌勻離火
5 趁熱享用,真美味
6 所使用這瓶好吃營養的"晶饌美食家-古味 金蔥鵝油"和瓶身背面清楚營養標示, 產品通過SGS檢驗和道地台灣土產老紅蔥頭, 以100%純鵝油酥炸至金黃酥脆, 不論拌麵拌菜,都可輕鬆做料理.
