Charlotte au maïs 甜心玉米夏洛特

Charlotte au maïs 甜心玉米夏洛特

親愛的辛苦了,給你ㄧ份甜心玉米夏洛特, 有沒有獎勵,看豬鋪滿有沒有錢就知道!!!突發奇想的做了這食譜, 真是可愛創意!

食材:


玉米粒
cream cheese 1 杯
椰漿  50cc
糖 1匙
吉利丁 1片(2g)
夏洛特餅乾 6-7片


做法:

1 準備食材

2 cream cheese + 玉米粒攪拌

3 吉利丁浸泡冷水至軟化,椰漿加熱, 將軟化吉利丁加入椰漿中攪拌均勻

4 將步驟2 攪拌好的椰漿+吉利丁倒入步驟1中攪拌

5 將烤膜鋪張料理萬用紙

6 倒入步驟3已做好的內餡

7 放入冷藏約 3- 4 h. 當混合的椰漿液都凝固即可

8 取出去膜放置於盤中,將夏洛特餅乾切成長短適中

9 貼於從冰箱取出的玉米椰漿, 圍成一圈, 用小紅繩微微綁住

10 再將玉米粒ㄧ顆顆排放於上, 小紅梅點醉

11 巧克力醬寫2個字 "oui oui " 看老公有否感動 yes

切開後看到有許多玉米粒哦!

好吃好吃! 下次試試別的口味.

Croissant au maïs 玉米可頌

Croissant au maïs 玉米可頌

朋友來訪, 如何做個快速簡單可口小點心? 只要有酥皮, 乾酪絲, cheese, 火腿…即可在家自製可頌哦!
適合早餐,下午茶,宵夜或帶ㄧ個上班吃!

食材:


酥皮 1大張
玉米粒 適量
乾酪絲或cheese 片 適量
火腿或培根  適量
鹽和胡椒 少許
蛋黃 1個


做法:



1 準備食材

2 酥皮分成4等份,每等分切成三角形

3 [做法一]放上切對半的cheese 片, 撒上乾酪絲, 加上火腿片, 再加上玉米粒

[做法二] 放上cheese 和 玉米粒, 撒上鹽, 胡椒少許 

[做法三] 放上乾酪絲 和 玉米粒,撒上鹽, 胡椒少許 

5 從三角形最底處捲起即可

6 表面塗上一層蛋黃液

7 預熱烤箱180°C烤20 mn, 至表面呈現金黃色

8 裝盤享用

 切開後, 酥脆表皮, cheese 融化於香甜玉米中混合在煙薰火腿的香氣

 cheese 玉米口味, 我蠻喜歡的

 簡單好吃的點心, 待客之禮!

Repas entrée salades maïs 輕食玉米沙拉

Repas entrée salades maïs


好吃可口,健康輕食前菜.

食材:


玉米粒
紅椒
綠橄欖
羊乳酪
{蜂蜜芥末醬}做法請參考 http://mmefei.blogspot.fr/2013/09/saumon-marine-au-vin-blanc.html
芥末醬 1 匙
檸檬汁或檸檬醋 15cc
優格 1大匙
橄欖油 適量
蜂蜜 1/2 匙



做法:


1準備食材, 紅椒切丁,橄欖切片

2 將所有蔬菜均勻混合

3 放入沙拉葉中

4 製作{蜂蜜芥末醬}  http://mmefei.blogspot.fr/2013/09/saumon-marine-au-vin-blanc.html

5 裝盤, 沙拉加點羊乳酪食用和搭配{蜂蜜芥末醬}

Toast aux crevettes 蛋烤蝦盅佐蔬菜

蛋烤蝦盅佐蔬菜 

營養健康的輕食!

食材:

蝦 5 隻
蛋 5個
吐司 5片
蔬菜 適量
香鬆 適量
鹽 少許



做法:

1 將大杯子杯口壓印吐司上, 即圓形吐司片

2 將圓形吐司片放入小烤盤(鋪料理紙), 打入雞蛋

3 放入烤箱180°C 20 mn (雞蛋烤全熟),若喜歡半生熟約15mn. 約剩下5mn 時再將蝦子放入蛋中繼續烤

4 準備蔬菜切丁配用ex 玉米, 紅椒...

5 鋪上以烤好蛋烤蝦盅

6 擺盤食用

健康不油膩.

Toast aux oeufs 蛋烤蝦盅

Toast aux oeufs 蛋烤蝦盅

看到早餐食譜, 想了2天今天早午餐終於做了. 簡單做營養好吃! 小烤箱料理. 可做多種不同口味 ex cheese, 疏菜, 火腿, 培根...

食材:


吐司麵包5個
蛋5個
蝦5隻
香鬆 適量
海苔 適量
鹽 少許



做法:



1 將吐司麵包由邊緣向中間剪, 留中央處不剪斷

2 放入圓形小烤盤, 片片壓疊上共四小片, 微微壓緊不留縫隙

3 將蛋打入步驟2中, 放入蝦子. 烤箱160°C 15mn (依烤箱溫度時間做調整). 當蛋白成現白色時即可(若要全熟可再繼續烤 5 mn)

4 加點香鬆, 少許鹽食用

配上杯果汁和 café 或茶. 健康營養均衡的餐點.

[小技巧]預防吐司烤焦, 可蓋上料理萬用紙或鋁箔紙, 剩最後6mn 取出紙繼續烤