Maki sushi crevette 蝦土司壽司

Maki sushi crevette

今日早午餐, 讓人驚豔的蝦土司壽司. 簡單食譜, 健康營養活力早餐,早午餐輕食料理.

食材(2人份)



蝦子  6隻
洋芋  2大個
土司片  4片
海苔片  4片
萵苣葉  數片
[調味料]
鹽 少許
胡椒 少許
芥末醬 1匙



做法


1 將洋芋削皮蒸熟和蝦子清燙一下,去殼切塊備用

2  將蒸好洋芋壓成泥+ 切塊的蝦子加入[調味料]拌勻

3 取片土司用桿面棍桿平,竹捲上墊張保鮮薄放上海苔片,土司刷上少許芥末醬依順序鋪上萵苣葉,蝦洋芋泥捲起微捲緊, 包著保鮮膜切片

4  趁新鮮享用

使用六源味紅露酒醉蝦, 拆開包裝,滾水燙ㄧ下即可食用, 簡單方便料理. 蝦口感保留鮮度和微甘甜味. 適合做沙拉, 壽司或拌麵清爽健康料理.

Sandwich 輕食健康三明治

Sandwich

今日午餐健康,清爽可口三明治. 這食譜用橄欖油取代美奶茲,健康沒負擔. 

食材

土司 數片

切片法式全麥麵包 數片

馬鈴薯  4大個

紅蘿蔔  1個

香芹或香菜 少許

蛋 2個

泰山橄欖油 3大匙

芥末醬 1 1/2 大匙

鹽 少許

做法

1 水煮雞蛋,煮熟. 去殼後蛋白和蛋黃分開. 

2 馬鈴薯,紅蘿蔔蒸熟. 將蛋黃放入ㄧ起壓成泥狀.(可加入少許香芹或香菜)

3 加入橄欖油,芥末醬攪拌均勻. 可加入少許鹽或胡椒

4 取土司片,法式全麥麵包片,塗上ㄧ層厚厚馬鈴薯泥

5 切片食用

簡單方便的午餐! 懶人料理. 

Salades aux feuilles de céleri 西洋芹菜葉沙拉

Salades aux feuilles de céleri 

泰山橄欖油食譜. 今天買菜,看到芹菜, 很高興買一大把回家做菜. 老公回來問我這是什麼? ...他沒看過呢!!! 做了ㄧ道好吃的沙拉.

食材:




芹菜葉(我選比較嫩的葉子) 適量
羊乳酪 適量
蘋果 1/2 個
馬鈴薯 1 個
小番茄 數個
芝麻 適量
檸檬汁 少許

{橄欖油醬汁}
泰山橄欖油 5 大匙
蒜瓣 2 辦

{調味料}
鹽 少許
胡椒 少許



做法:



1 準備{橄欖油醬汁} 泰山橄欖油 +蒜瓣拍脆+{調味料}調好備用, 約30 mn 較為入味

2 芹菜葉細切, 小番茄, 煮熟馬鈴署,蘋果切丁備用

3 將步驟2 所有食材放入沙拉碗中,加入羊乳酪(可用cheese 取代),再加入{橄欖油醬汁},淋上少許檸檬汁混合均勻

4 將法國麵包切片,塗上魚子醬

5 營養好吃的午餐. 食用沙拉前,撒上少許芝麻. (可增加風味)

食譜新發現, 芹菜葉配上蘋果,小番茄的甜,羊乳酪的鹹, 搭配洋芋及檸檬汁的味道, 真是美味!!! 好吃好吃不油膩, 吃了2 盤...

Burrito au mariné viande 照燒肉墨西哥捲

Burrito au mariné viande 

參加綠巨人玉米粒食譜. 剛好午餐做照燒肉, 想到我可以做這個食譜.真好吃! ㄧ定要試試!

食材:



玉米粒 適量
肉(豬或牛肉) 300g
蒜末 3-4辦
太白粉 1/2大匙
白芝麻 1大匙
生菜葉 數片
Burrito 餅數片
{醬汁}
味霖 2大匙
糖 1大匙
醬油 2大匙
白胡椒粉1/4大匙
水 6大匙



做法:



1 肉中加點酒醃10mn. 準備蒜,太白粉備用. 準備{醬汁} 備用

2 加入太白粉混合均勻

3 小火加熱平底鍋, 將準備的好肉放入鍋中煎一下至有點金黃色, 加入蒜末,白芝麻炒一下

4 將{醬汁}倒入鍋中熬煮收乾至湯汁剩1/4即可

5 取 burrito 餅ㄧ片,將表面噴溼, 放入微波或烤箱加熱約45 秒,取出

6 抹上芥末醬,鋪上生菜葉, 玉米粒, 照燒肉,撒上芝麻捲起

7 搭配喜歡的芥末醬,蕃茄醬, Tabasco 或辣椒醬食用

Omelette au maïs 脆皮起士玉米蛋卷

Omelette au maïs 脆皮起士玉米蛋卷

參加"玉米食譜"的競賽. 早餐,早午餐,宵夜,簡單好做,滿足營養需求的早晨.

食材:


玉米粒 適量
蛋 1個
青蔥 適量
薄蛋餅皮 1 張
cheese 或乳酪丁 適量



做法:


1準備cheese 或乳酪丁和玉米粒

2 將蛋+青蔥攪拌均勻, 倒入鍋中煎好配用

3 蛋餅皮放入有橄欖油中火加熱的鍋中+ 已間好蔥蛋+玉米粒+ 融化的乳酪丁

4 捲起蛋餅, 繼續煎至有點脆脆的即可

5 擺盤加上番茄醬食用, 美味營養餐點