mercredi 23 août 2023

confiture de la groseille 酸酸甜甜的~紅醋栗果醬

C'est la saison des groseilles, j'ai pris 500g dans le magasin de fruits et légumes pour faire de la confiture. 
Du coup j'en ai mangé avec du yaourts, et aussi les fruits simplement. 
Il en reste seulement 260g ! 

Néanmoins, j'ai envie de manger de la confiture de groseille, j'en ai fait hier. 

Elle est déliceuse, j'adore! 

Si vous aimez la confiture plus sucrée, vous pourrez ajouter plus de sucre,selon votre goût. 

Voici ma recette. 



ingrédient 

260g de groseille 
185g de sucre 
1/2 citron 
2 feuilles de gélatine 

2 pots 



préparation 

1 Mettrez les groseilles, le sucre et le jus de citron dans une casserole. Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. 

2 faites le brouillir et baissez le feu doux environ 20 minutes puis remuer le tous. 

3 Dans ce temps, faites bouillir les pots environ 3 minutes dans l'eau brouillante. 

4 Incopoez les feuilles de gélatine, remuez le et bien melanger. Coupez le feu. 

5 Versez la confiture dans les pots, et fermez bien le couvercle du pot. 

6 Lassiez refroidir et déplacez au placard. 

7 Prêt à déguster.



紅醋栗季節,在新鮮水果蔬菜店買了500g來做果醬。

結果和酸奶一起搭配吃、當吃水果吃。 最後僅剩260克! 不過,我想吃紅醋栗果醬,所以昨天做了這款酸酸甜甜的果醬。塗在麵包上超好吃,我喜歡!
 
每次做果醬,都沒紀錄...這次紀錄下來喔! 

糖依個人喜好做增減。

 
成分 

 260克 黑醋栗 
185克 糖 
1/2 檸檬 
2片 吉利丁 


2 罐空瓶



 





準備工作
 

  1 將紅醋栗、糖和檸檬汁放入鍋中。 將吉利丁片放入冷水中浸泡。
2 將其煮沸並轉小火煮約20分鐘,適時攪拌。
3 此時,將罐子在沸水中煮約 3 分鐘。

4 將吉利丁片放入,攪拌均勻。 把火關掉。

5 將果醬倒入罐子裡,趁熱蓋緊罐子的蓋子。

6 待冷卻並移至櫥櫃中。 

7 即可食用。

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