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| Barres de céréales aux graines |
Ayant reçu un sachet de graines mélangés, j'ai réalisé ces barres et aussi les biscuits avec, parfaits à grignoter lors d'une petite pause. Croquants à l'extérieur, peu sucrés, parfumé aux graines! J'adore!
C'est un challenge qui permet de tester des nouvelles recettes. Les mélanges de graines se compose de lins, de sésames, de tournesol, d'avoine… un peu de tous. Préparé avec la farine complète c'est une barre simple mais terriblement savoureux riche en petites graines avec du beurre de Fruit d'or pro-active qui réduit le cholestérol. Vous pouvez les réaliser sans emporte-pièce ni pistolet à biscuits mais juste un couteau et un rouleaux à pâtisserie.
Ils se conservent bien dans une boite.
Ingrédients pour 50 biscuits
250g de graines mélangées (lin, sésame, avoine, tournesol... )
100g de farine (blé, seigle, blé noir…)
100g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
70g de beurre ramolli Fruit d'or pro-active
90g de crème
1 jaune d'oeuf
Préparation
1 Mélangez les graines, les farines, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le beurre ramolli.
2 Incorporez le jaune d'oeuf, mélangez bien.
3 Aplatissez la pâte sur une épaisseur de 0,4-0.5mm et coupez des formes à l'aide d'un couteau et d'un verre rond.
4 Placez les barres et les biscuits sur une plaque de cuisson.
5 Enfournez environ 12 minutes au four préchauffé à 170°C.
6 Laissez refroidir avant de déguster.
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| Biscuits aux graines |
食材 共50個餅乾或45個燕麥棒
250g 綜合堅果（亞麻，芝麻，燕麥，向日葵...）
100g全麥麵粉（小麥，黑麥，蕎麥...）
100g糖
20g 香草糖粉
70g 軟化奶油
90g 鮮奶油cream
1個 蛋黃
做法
1 將綜合堅果+全麥麵粉混合均勻, 加入白糖、軟化奶油混合好。
2 入蛋黃拌勻。
3 將麵團擀成厚度為0.4-0.5mm, 使用刀子做輔助切出數條燕麥棒、餅乾用圓形玻璃杯口切壓出數個生餅乾。
4.將燕麥棒、餅乾均等排列在烤盤。
5 烤箱預熱170℃, 烤約 12 minutes。
6 在網架上放涼。
