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| Financiers à la myrtille |
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| Financiers à la myrtille |
Le financier est un des gâteaux individuel à la base de poudre d'amande à réaliser. C'est un classique parmi de desserts appétissant pour les grands comme les petits.
J'ai préparé des financiers à la myrtille. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Une petite gourmandise pour moi.
Un vrai régal!
下午茶點心: 法式藍莓費南雪.
食譜中加了馬鈴薯澱粉(太白粉), 讓口感更上ㄧ層. 如果你也為做點心煩惱??!試試這個financiers.
簡單容易操作, 食材混合拌勻, 倒入烤模中, 壓入新鮮莓果, 烤ㄧ烤, 香噴噴點心出爐.
Ingrédients pour 12 financiers
2 blancs d'oeufs
50g de farine
50g de beurre
40g de sucre
10g de sucre vanillé
50g de poudre d'amande
5g de fécule de pomme de terre
myrtilles
Préparation
1 Faites chauffer le beurre dans un casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette. Laissez tiédir.
2 Mélangez les blancs, la farine, la fécule, la poudre d'amande, le sucre et le sucre de vanillé.
3 Incorporez le beurre couleur noisette, mélangez.
4 Versez la pâte dans les empreintes en silicone à l'aide d'une poche à douille.
5 Faites cuir environ 15 minutes au four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir.
6 Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
食材 共12個
2個蛋白
50g 低筋麵粉
50g 奶油
40g 糖
10g 香草糖粉
50g 烘培用杏仁粉
5g 馬鈴薯澱粉(太白粉)
藍莓
做法
1奶油入鍋中小火煮至微微上色。放涼。
2 混合蛋白、低筋麵粉、太白粉、杏仁粉、糖和香草糖。
3 拌入融化的奶油,混合好。
4麵糊填入於矽膠烤膜中。
5 壓入藍莓。
6 烤箱預熱180°C烤約15分鐘。放涼。
7 食用前撒上白糖粉
