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| Crevettes à la sauce CLASSICO |
Recette avec la sauce de CLASSICO.
Je n’ai pas bon appétit quand il fait chaud (22°C au perreux-sur- marne où j’habite.)
Comme j’ai participé à un concours de recette Taïwan, j’ai eu envie de préparer une recette avec des crevettes et avec de la sauce tomate Classico.
Les crevettes se marient bien avec du jus de citron et une sauce tomate. Pour cela, mélangez vos sauces et versez sur les crevettes préparées, faites revenir quelques minutes et le plat est prêt à servir.
Rien de plus simple à cuisiner en moins de15 minutes.
Voici ce que je nous ai cuisiné: de délicieuses crevettes à la sauce tomates.
Ingrédients
300g de crevettes crues
8 grosses d’ail écrasées
20g de bière
2 c à c de fécule de pomme de terre
50g de sauce Classico
1/2 jus de citron
1 c à c de sucre
1 c à c de fécule de pomme de terre
sel
poivre
Préparation
1 Décortiquez les crevettes et enlevez le boyau ( Il suffit pour cela d’inciser sur la longueur et de faire ressortir cette partie de la chair de la crevette).
2 Ajoutez la fécule de pomme de terre et le sel, malaxez le tout avec les doigtes et rincez sous l’eau. Répètes cette opération une fois.
3 Versez la bière sur les crevettes et placez-les au réfrigérateur environ 15 minutes.
4 Faites chauffer 2 c à s d’huile dans une poêle, faites-y revenir les crevettes sur un des côtés environ 2 minutes. Retirez le tout.
5 Dans la même poêle, ajoutez les grosses d'ail écrasée, la sauce Classico, jus de citron, le sucre et le mélange de fécule de pomme de terre/ eau puis faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
6 Ajoutez y les crevettes préparées et mélangez bien.
7 Servez avec le jus de citron.
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| Crevettes à la sauce CLASSICO |
CLASSICO 紅醬食譜.
天氣開始變熱, 如何讓食物提升好胃口又好下飯, 這道料理組合絕對讓人嚇嚇叫. 運用CLASSICO 紅醬和翩香蒜味, 加入新鮮檸檬汁煮至濃稠, 入蝦仁快炒裹上層層紅色醬汁, 待醬汁微微收乾, 帶著檸檬清香、香濃紅醬口味乾燒蝦仁~上桌囉!
食材 4 人份
300g 帶殼蝦
20g 啤酒
8 個蒜辦
2 小匙 太白粉
鹽 少許
調味醬汁
50g CLASSICO 意大利麵醬_四種起司
10g 糖
1 小匙 太白粉+2 匙水混合
1/2個 檸檬汁
做法
1 準備食材. 鮮蝦去殼保留尾部的殼, 從背部劃ㄧ刀不切斷去除泥腸。
2 加入太白粉和鹽，抓幾下混合好, 再用清水沖洗乾淨。重複此步驟一次。
3 倒入啤酒於蝦中醃製, 移至冰箱冰鎮約15分鐘。
4 加入2湯匙油於平底鍋加熱，放入蝦煎至蝦肉轉紅色。取出。
5 在同一個平底鍋中放入蒜辦爆香, 倒入調味醬汁和混合太白粉/水煮至醬汁濃稠, 試味。
6 放入步驟4蝦拌炒至均勻果上醬汁。
7 食用前撒上檸檬汁即完成。
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| Crevettes à la sauce CLASSICO |
小技巧
- 步驟2加入太白粉可去除黑污黏液, 鹽可使蝦體緊實.
- 啤酒可用米酒替代.
