jeudi 10 avril 2014

Rochers au chocolat et noix de coco (Pâques) 金沙椰絲巧克力



Roches au chocolat et noix de coco 


Roches au chocolat et noix de coco 


Roches au chocolat et noix de coco 


Recette de chocolat simplissime. Les Rochers au chocolat et noix de coco. J'ai utilisé une base de gâteau au chocolat napolitain. Le résultat était très bon. Idéale pour Tea-Time ou un petit quart d'heure.
復活節巧克力甜點系列. 運用巧克力拿不勒斯的甜點做法,做成茶點的小點心. 簡易營養食譜.

Ingrédients pour  22 rochers

140g de chocolate noir à 70%
90-100g de sucre
120g de beurre
3 oeufs
2 c à s de crème
3 c à s de lait
2 c à s de miel
2 c à s de Maizena
noix de coco en poudre


食材 (約22個)

黑巧克力 140g
糖 90-100g
無鹽奶油 120g
雞蛋 3個
鮮奶油cream 2 大匙
牛奶 3 大匙
蜂蜜 2 大匙
玉米粉 2大匙
椰絲粉 適量

Préparation

做法

1 Faites chauffer le beurre, le lait, le chocolat noir, le sucre et le miel à feu doux jusqu'à obtention d'une préparation homogène puis retirez du feu.
鍋中放入奶油, 牛奶,黑巧克力塊, 糖和蜂蜜小火加熱,至均勻混合. 離火



2 Mélangez bien les oeufs et la Maïzena dans un saladier. Versez la préparation peu à peu, mélangez sans cesser de fouetter. Ajoutez la crème.
碗中放入雞蛋和玉米粉打均勻, 慢慢加入步驟1中, 不停攪拌至濃稠,加入鮮奶油cream.




3 Versez dans un moule. 倒入喜歡的模型中

4 Préchauffez le four à 180°c, enfournez 20 minutes. 烤箱預熱180°C 烤 20分鐘

5 Laissez refroidir, placez au frigo pendant 40 minutes. 放涼, 移入冰箱冷藏約40分鐘.

6 Formez des boules et roulez-les dans la poudre de noix de coco. 取均等大小的巧克力泥搓成圓球形,裹上椰絲粉













Astuce

Se conserve dans une boite de conservation au Frigo environ 10 jours.

小技巧

未食用完,可冷藏於保鮮盒約10天左右

Cookies au thé matcha et aux pépites chocolat 綠茶巧克力餅乾

Aujourd’hui je vous parle du thé matcha Taïwanais.    La poudre de thé matcha à Taïwan est différente de celle du Japon. Le ma...