Cuisse de poulet au caramel
不能錯過的美食. 健康營養食譜. 採用焦糖醬做成允指好吃的照燒雞腿,
只要15分鐘. 讓人無法停止的吃3碗飯…
食材(2人份)
雞腿 2支
白酒 2大匙
醬油 3大匙
焦糖醬 1大匙
白芝麻 適量
做法
1取一碗加入白酒+醬油混合好. 雞腿含皮去骨, 放入碗中以調好酒和醬油
2 熱鍋加入1小匙橄欖油, 放入含皮雞腿, 雞皮面先煎至金黃色, 加入焦糖醬小火香煎一下至雞皮表面均勻吃到焦糖,翻面再煎, 加入碗中的酒醬油,均勻混合焦糖, 煮至醬汁收乾剩1/4離火
3 取出切片
焦糖醬份量請自行調整, 加入焦糖醬請轉小火可避免煮焦. 若醬汁太濃,可加少少的水煮開即可.
