Riz gluant au poulet
冬季簡單健康營養食譜. 吃糯米後不容易馬上肚子餓. 可支撐身體的能量和熱量.
冬天就需要來碗油飯,今日食譜為雞肉丁油飯,
清淡的咖哩口味加上雞胸肉的香氣,
加點蔬菜口味,
真的好吃不油膩.
食材
糯米 1.5杯
雞胸肉 1大片
紅蔥 1個
紅蘿蔔 1根
熟碗豆仁 適量
白酒 1大匙
咖喱粉 1小匙
[醬汁]
醬油 1大匙
香油 1/3 小匙
雞高湯塊 1/2塊
水 150cc
做法
1 將糯米於電子鍋中浸泡約15mn. 同時準備雞肉切丁,紅蘿蔔切丁, 紅蔥切細和做[醬汁] 將材料混合
2 電子鍋中糯米加入1杯水煮飯. 同時平底鍋中加入2大匙橄欖油放入紅蔥絲炒香,加入紅蘿蔔丁炒一下,
再加入雞肉丁ㄧ起炒約4mn
(雞肉微熟即可)離火
3 當糯米快熟時,將步驟2 食材倒入電子鍋中ㄧ起翻炒. 加入咖喱粉拌勻,再加入熟碗豆仁和[醬汁]拌勻翻炒至熟.
4 趁熱食用
糯米品種不同,吸水性不同,水分量請自行衡量. [醬汁]依需求作調整.可加入喜歡的調味料.
配料先炒過再放入電子鍋中和米ㄧ起煮,比較香.
請自行調整喜歡的蔬菜.
請自行調整喜歡的蔬菜.
