Pelez les tomates pour la suce tomate simple
做新鮮番茄醬汁, 運用簡單的方法, 先將番茄去皮, 作出的番茄醬汁, 較好入口,顏色也漂亮.
La sauce tomate très utile pour repas tel que les pâtes ou pizza ou gratin par exemple.
食材
新鮮番茄 數個
水 1.5L
冷水 1L
Ingrédients : pour la sauce tomate
une dizaine tomates
1.5 L eau
1 L eau froide
做法
La recette
1 用刀子在番茄上方畫十字
1 Coupez légèrement la base de la tomate en deux
2 水煮至沸騰, 熄火
2 L'eau bouillante
3 將步驟1 番茄放入滾水中約20-30秒取出放入冷水中
3 Plongez les tomates pendants 20-30 secondes dans l'eau bouillante
Puis rafraîchissez-les à l'eau froide
4 取出. 用手指在十字剝ㄧ下皮,輕鬆去皮(如圖)
4 Pelez-les facilement
5 表面光滑的番茄 :)
5 Elle sont belle
6 簡單做新鮮番茄醬汁, 將去皮番茄放入果汁機打勻即可. 可加入喜歡的調味料
6 Epéinez -les, puis mixez -les violà vous avez une sauce prête à l"emplois
