Boulette de riz au fromage
選用臺東縣關山米,做成好吃多種口味的飯丸子,大人小孩都喜歡. 好吃又營養
食材
臺東縣關山米熟米飯 2大碗
乳酪或cheese 適量
咖喱粉或薑黃粉 2 匙
熱狗 2支
番茄醬 適量
{調味料}
鹽 少許
胡椒 少許
做法
1 準備乳酪或cheese 和熱狗切成塊狀. 煮熟米飯+ 咖喱粉或薑黃粉 + {調味料} 拌勻
2 將米飯分成大小適中小球狀, 墊張保鮮膜將小球狀米飯用手掌壓平,放入喜歡的熱狗+乳酪或單獨放入乳酪, 熱狗,包起來呈現圓球狀
3 均勻沾酥炸粉即可
4 預熱油鍋170°C 炸至金黃色 ( 我炸丸子約2 mn )
5 趁熱食用
成功又好吃的岩漿乳酪飯丸子
好吃美味的雞肉熱狗飯丸子
有些朋友問如果不用炸的.
可用烤的或煎的. 方法如下:
- 在飯丸子上刷上薄薄ㄧ層橄欖油,預熱烤箱180°C烤5-6mn(依大小而異,不宜烤太久,飯丸子會變硬). 酥炸粉是讓表面酥脆,可不加.
- 先將酥炸粉在鍋中炒至金黃色,飯丸子直接沾上即可,再放入烤箱加熱, 讓裡面的cheese 或乳酪融化
- 可試試在鍋中煎, 鍋中加熱5大匙油中火加熱至很熱時,放入飯丸子滾動,讓表面均勻沾道油,煎約2-3mn (依大小而異)
