Affichage des articles dont le libellé est chausson. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est chausson. Afficher tous les articles

jeudi 26 septembre 2013

Chausson aux légumes 玉米酥派

Chausson aux légumes 玉米酥派





點心時間, 下午茶時間時常吃甜的, 來點變化做不同口味口感的酥派. 可做甜或鹹的ex 絞肉類, 蔬菜, cheese...


食材:


玉米粒 適量
紅蘿蔔丁 適量
乳酪 1大片
微笑牛乳酪 4個
薄麵皮或潤餅皮 8 張



做法:


1 準備食材


2 紅蘿蔔切丁, 水煮 5 mn, 取出瀝乾 (有點脆脆的)


3 將薄麵皮或潤餅皮切對半, 塗上一層蔬菜油或融化奶油


4 [做法一]取1/2辦麵皮對折


5 鋪上乳酪+準備好的蔬菜


6 將右下角端往上拉呈三角形(方向轉180°C 比較好操做)


7 再往中間折

8 收至尾端

9 將剩餘麵皮的部分往內收即完成(可用湯匙做輔助)


10 [方法二]
將麵皮切成8等分, 取2張相疊捲成三角  型



放入乳酪,蔬菜


蓋上剩餘麵皮, 叉上牙籤固定即可


11 [烤箱做法]放入烤箱 150°C烤20 mn 當呈現金黃色表皮即可


12 趁溫熱食用,可配上番茄醬(蠻好吃的喔!)



切開後



酥酥脆脆的表皮+ 乳酪融化於玉米,紅蘿蔔中, 好吃不油膩.

[油煎做法] 大火加熱油鍋, 待油熱了,放入玉米蔬派轉中小火煎,約表面金黃即可翻面再煎




切開食用, 較酥脆表層, 口感較香


招待客人的小點心之一. 祝用餐愉快!

salade de chou rouge 紫生菜沙拉

les salades de chou rouge les salades de chou rouge Aujourd'hui je vous présente une salade de chou rouge à ma façon, riche en vitamine ...