在法國有著這道甜點, 您試過嗎 ?
創意食譜,只要有小小ideal和新鮮取得容易的食材, 就可完成簡單且健康美味ㄧ道點心或美食,這道甜點好吃又好入口,不論自用或宴客大人小孩皆喜歡.
Ingrédient pour 6 personnes
120g de riz
50g de sucre
10g de sucre vanillé ou une gousse de vanille
500 ml de lait
1 mangue
20g de sucre
5 cc de jus de citron
食材 (6人份)
熟米飯 120g
糖 50g
香草糖粉 10g
牛奶 500cc
新鮮芒果 1大顆
檸檬汁 5cc
糖(芒果用) 20-25g
Préparation
做法
1 Epluchez et coupez la mangue en morceaux, mettez-la avec
le jus de citron dans une casserole, faites cuir jusqu’à ce qu’il soit bien
moelleuse et ajoutez le sucre, mélangez. Laissez refroidir et placez au
frigo.
芒果去皮切丁和檸檬汁放入鍋中煮軟, 加入25g 的糖攪拌均勻, 放入果汁機中打成泥放涼,置入冰箱冷藏
2 Mettez le riz cuit, le lait, le sucre et le sucre vanillé,
fait cuir et en remuez régulièrement jusqu’à ce que le riz soit bien homogène.
Laissez tièdir. Versez dans des verrines et placez au frigo pendant 2h.
鍋中放入熟米飯,倒入牛奶,糖,香草糖粉煮至軟化像粥,放涼.裝入杯中或保羅瓶中或其他,
放入冰箱冷藏
3 Ajoutez le coulis de mangue par dessus avant de déguster.
食用前, 再加入適量的芒果醬即可
Astuce
Vous pouvez remplacez la mangue par d'autres fruits de saison . Sucrez selon votre goût.
小技巧
可利用剩飯來做這道點心,水果可以新鮮季節性食材來取代ex 草莓, 香蕉…
糖和牛奶的分量依個人喜好作調整. 香草糖粉可以香草夾 1/2支取代.
