 |
| Biscuits au fromage |
 |
| Biscuits au fromage |
餅乾大都做甜的,想到歐斯麥的香蔥餅乾,肚子餓時來3片,配上杯牛奶,還真的止餓又健康. 今日餅乾食譜: 香蔥起士餅乾. 使用芝司樂起士做成的咸餅乾,好吃不膩, ㄧ片接ㄧ片. 在家動手做!簡易食譜,健康食譜.
Ingrédients pour 18-20 biscuits
180g de farine
50g de beurre
55ml de lait
20 g de sucre
3g de sel
5 g de poivre
fromage râpé
ciboulette ou votre choix
食材 (約18-20片)
低筋麵粉 180g
起士片 2片或起士絲 適量
奶油 50g
牛奶 55ml
青蔥 適量
糖 15-20g
鹽 3g
Préparation
做法
1 Ciselez la ciboulette. Tamisez la farine, mélangez avec une pincée de sel. Mettez le lait, le beurre, le fromage râpé et le sucre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit un peu fondu, mélangez bien.
將低筋麵粉過篩. 加入鹽. 牛奶+切小塊起士片+奶油+糖放入鍋中煮至微融化,攪拌均勻
2 Versez la préparation dans la farine, mélangez. Ensuite ajoutez la ciboulette, mélangez avec les mains. pour bien ramasser la pâte.
倒入麵粉中拌勻.加入切碎的青蔥,用手搓勻麵團
3 Mettez la pâte dans un sac plastique puis étaler à une épaisseur d'environ 1.5 cm. Placez au congélateur pendant 30 minutes.
放入塑膠袋中,用桿麵棍桿平,放入冷凍庫冰約25-30分鐘
4 Découpez la pâte en longueur et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
取出剪開塑膠帶, 切成數片生餅乾,用叉子在上搓幾下
5 Préchauffez le four à 180°c, enfournez environ 18-20 minutes. 烤箱預熱 180°C 烤 18-20分鐘
Astuce
vous pouvez remplacer l'huile d'olive par le beurre.
小技巧
烤的時間,依生餅乾的厚薄度做調整. 形狀依個人喜好. 奶油可用橄欖油取代,香味和口感上不同.
