Haricots rouges chinois au lait concentré sucré
Voici une technique pratique pour cuir d'haricots rouges chinois. On peut les mange en dessert, chauds ou froids ou cuits avec du riz pour accompagner les plats à Taiwan. Les haricots rouges chinois est un des plus savoureux et un des plus consommé tant en cuisine qu'en pâtisserie asiatique.
如何將紅豆煮得軟又好吃, 小技巧: 先將紅豆於熱水泡軟瀝水後,放入冷凍庫冷凍.取出放入快鍋煮30分鐘燜15分鐘. 煮好後可加入蜂蜜,煉乳, 糖....或和湯圓,薏仁...ㄧ起食用皆美味.
Ingrédients : pour 6 personnes
3 tasses d'haricots rouges chinois
300 ml d'eau chaude
lait concentré sucré
食材(6人份)
小紅豆 3杯
熱水 300 ml
自製煉乳 適量
Préparation :
做法
1 Mettez les haricots rouges chinois dans l'eau brouillante, faites reposez environ 2H. Egouttes-les, mettez-les dans une boite de conservation ou ans un sac plastique et placez-la au congélateur pendants 2H.
1 先將紅豆浸泡於熱水中2小時, 瀝水, 裝入塑膠袋或保鮮盒中冷凍至2h.
2 Versez dans une cocotte minute, faites-les cuir pendants 30 minutes. Laissez refroidir environ 15 minute.
2 取出倒入快鍋中, 煮30分鐘. 燜15分鐘
3 Servez dans un bol ou une couple avec du miel ou le lait concentré sucré ou le sucre…Bonne dégustation!
Recette de lait concentré sucré , http://mmefei.blogspot.fr/2014/02/lait-concentre-sucre.html
3 裝碗食用, 淋上煉乳. 剩下裝入保鮮盒,放入冰箱冷藏
煉乳製作請參考 http://mmefei.blogspot.fr/2014/02/lait-concentre-sucre.html
Astuce
Ce technique marche pour tous les grains durs, par exemple: des haricots blancs, des flageolets vert, des grains de soja jaunes…
嚴禁盜圖、複製本網內所有的圖片及文案. fee kitchen 部落格圖、文皆由 fee 自行拍攝和台灣合作廠商、食譜網站合作食譜內容。為個人智慧財產權、著作權。請勿盜用圖文。
Affichage des articles dont le libellé est 實用食譜. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est 實用食譜. Afficher tous les articles
Inscription à :
Articles (Atom)
salade de chou rouge 紫生菜沙拉
les salades de chou rouge les salades de chou rouge Aujourd'hui je vous présente une salade de chou rouge à ma façon, riche en vitamine ...
-
Sponge cake salé à la Taïwanaise au cuit-vapeur Sponge cake salé à la Taïwanaise au cuit-vapeur Sponge cake salé à la Taïwana...
-
pain aux graines de chia pain aux graines de chia pain aux graines de chia J'ai fait du pain 2 ou 3 fois par semain...
-
les salades de chou rouge les salades de chou rouge Aujourd'hui je vous présente une salade de chou rouge à ma façon, riche en vitamine ...
-
pates au maïs à la moutarde à l'ancienne pates au maïs à la moutarde à lancienne Une recette de la marque Géant Ve...
-
Toast sucré/salé à la façon de la Toscane Un dessert, un goûter à la façon typique de la Toscane. Le fromage, le lait c...
-
Onigiri au miso et au miel Onigiri au miso et au miel Recette de la marque KOKUMORI. Simple à réaliser. ...
-
Charlotte au tiramisu à la fraise Charlotte au tiramisu à la fraise Un beau dessert simple à réaliser mais nécessitant un peu de...
-
Recette sablés en forme d'ours. Simple à réaliser. J'ai trouvé cette recette sur une blogueuse de Taiwan. Ces sablés ours ...
-
Croque monsieur poulet à la crème Croque monsieur poulet à la crème Croque monsieur poulet à la crème Recette fac...
-
Galettes à la façon Japonaise Galettes à la façon Japonaise Recette Japonaise. J'aime bien faire un repas étranger pe...