15分鐘壽喜燒雞腿肉拌飯(免醃)
喜歡簡單快速,健康營養的菜餚, 來試試這道壽喜燒雞腿肉拌飯. 中日式風格雞腿肉待點甜待點鹹, 選用台東縣關山鎮德高里的<掌生穀粒飯先生>做為料理, 飄香米飯香遇上日式口味雞腿...說不出的好滋味,超級下飯. 連初學者都可成功食譜.
食材(2人份)
雞腿肉 2隻
穀盛壽喜燒醬 2大匙
啤酒 150-180 cc
台東縣關山鎮掌生穀粒飯先生 1.5杯
做法
1 將雞腿肉去骨,切塊, 加入啤酒,壽喜燒醬拌勻.
2 同時電子鍋煮米<掌生穀粒飯先生>
3 平底鍋中中火加熱約3-4mn, 放入步驟1的雞腿肉,雞皮那面先放入鍋底煎至金黃色再翻面煎,至醬汁收乾剩1/3,
取出
4 這時米煮熟, 將米放入留有剩下雞腿肉醬汁鍋中拌一拌即可
5 裝盤趁熱食用
我沒加[調味料]和橄欖油.
好吃的祕訣 : 先將沾有壽喜燒醬的雞腿肉雞皮煎成金黃色, 再慢慢收乾醬汁.
特選掌生穀粒飯先生來自台東縣關山米做為料理,優質好米,粒粒米飯渾圓飽滿,且香Q帶勁,為搭配佳餚,最佳選擇. 掌生穀粒飯先生特色 :
100 % 來自台東縣關山鎮德高里古老牧場,減農藥安全裁種.
花東優質好米綜和調配米種.
制作過程以低溫冷藏保持新鮮度.
且擁有無塵衛生管理安全展米工廠.飯先生製作米廠2009年通過ISO22000驗證.符合國際農產品管理制度,且有良好的農業規範GAP.新米的飽和度佳,ㄧ杯米比ㄧ杯水的比例炊煮,可吃到彈性,口感極佳的米飯.
