 |
| Onigiri aux haricots rouges |
Recette d'Onigiri à la Japonaise.
L'onigiri est une boulette de riz triangulaire entourée d'une feuille d'algue ou autre. On dit qu'il est un peu l'équivalant du sandwich au Japon. J'ai réalisé un Onigiri avec des haricots rouges chinois et de sésame doré. Facile à préparer. Surtout facile à emporter au travail ou en pique-nique enveloppés dans un film d'alimentaire. Il existe plusieurs de variations d'Onigiris sur le site.
炎熱天氣, 總是讓人胃口不振,吃不下飯.
有買過鮪魚口味,鰹魚口味,和風口味三角飯團…但沒看過日式紅豆三角飯團!
運用日式紅豆飯,做成美味的日式紅豆三角飯團. 當壽司米遇上紅豆軟嫩入口 和黃金芝麻的香, 搭配著微鮮香干貝醬油的味道,非常好吃. 包上保鮮膜,方便攜帶外出享用呢!
運用日式紅豆飯,做成美味的日式紅豆三角飯團. 當壽司米遇上紅豆軟嫩入口 和黃金芝麻的香, 搭配著微鮮香干貝醬油的味道,非常好吃. 包上保鮮膜,方便攜帶外出享用呢!
Ingrédient pour 6 Onigiris
2 tasses de riz japonais
2 1/2 tasses d'eau pour le riz
haricots rouges chinois cuits
sésame doré ou sésame noir
2 c à s d'huile d'olive
sauce soja avec 43% de sel en moins, par exemple Kikoman
feuille d'algue
préparation
1 Faites cuir le riz avec l'eau dans un autocuiseur. Mettez dans une assiette creuse quand il est cuit et laissez refroidir.
2 Ajoutez l'huile d'olive, les haricots rouges, le sésame doré et la sauce soja, mélangez le tous.
3 Remplissez le moule d'Onigiri avec le riz mélangé, aplatissez, façonnez et pressez le puis démoulez-le.
4 Taillez une petit feuille d'algue et passez-la sous d'Onigiri.
 |
| onigiri |
食材 6-7個飯糰
2杯 壽司米 (米量杯)
2 1/2 杯 的水
2大匙 橄欖油
煮熟的小紅豆 適量
黃金色芝麻或黑芝麻
薄鹽醬油或干貝醬油，例如 Kikoman薄鹽醬油
壽司海台片 1片
做法
1 壽司米與水放入電子鍋煮熟。煮熟,取出放於淺盤中放涼。
2 加入橄欖油，紅豆，黃金芝麻和薄鹽醬油，混合好。
3 取適量紅豆米飯置入飯糰模型中，壓平壓緊，整形，去膜。
4 切適當大小片海台片和包裹飯糰ㄧ邊底部。
Pour faire cuir des haricots rouges, 紅豆煮法參考
 |
| http://mmefei.blogspot.fr/2014/08/dessert-haricots-rouges-chinois-et.html |
