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| Tartelette au chocolat-kiwi |
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| Tartelette au chocolat-kiwi |
On connait déjà les tartelettes aux fruits rouge, au citron, aux fruits…cette fois j'ai eu envie de préparer des tartelettes simples au chocolat et au kiwi.
Le résultat est excellant. Un aspect qui donne envie de les croquer, elle est délicieuses, fondantes et parfumées. Elles feront plaisir au plus grand nombre.
Vous pouvez aussi remplacez le kiwi par d'autres fruits.
Bonne dégustation!
嘗試過奇異果口味做成塔? 曾經在美食書Papilles上看到奇異果食譜, 這次試試塔皮改成綜合堅果口味, 經高溫烘烤過堅果塔皮…嗯...香香脆脆, 巧克力融入澄皮絲芳香~多層美味, 搭上奇異果風味,棒極了!
Ingrédients pour 4 tartelettes
Pour pâte de tartelette
100g de graines mélangées
70g de farine
1 oeuf
50g crème liquide
50g de sucre
10 ml de rhum
80g de chocolat noir
125g de crème fleurette
le zeste d'orange
1 kiwi
Préparation
1 Mélangez la farine, les graines mélangées, le sucre, la crème, le rhum et l'oeuf dans un robot et pétrissez le tous jusqu'à ce que la pâte soit compacte.
2 Pressez la pâte et aplatissez la au fond des moules à tartelette à l'aide d'une de cuillère.
3 Faites cuir environ 15 minutes au four préchauffé à 170°C. Laissez refroidir et démoulez-les .
4 Faites chauffer la crème fleurette à feu doux sans faire bouillir, versez le tous sur les morceaux de chocolat. Mélangez bien.
5 Ajoutez le zeste d'orange, mélangez à niveaux.
6 Remplissez les tartelettes au 3/4 de la préparation chocolat.
7 Disposez les tranches de kiwi par dessus et placez-les au réfrigérateur environ 1H.
食材共4 個
100g 綜合堅果粉
70g 低筋麵粉
1個雞蛋
50g 鮮奶油cream 或奶油
50g 糖
10g 萊姆酒
黑巧克力塊 80g
125g 鮮奶油cream
橙皮絲
1 或2 個 奇異果切片
做法
1 將麵粉、綜合堅果粉、糖、奶油、萊姆酒和蛋放入攪拌機攪拌至整個麵團。
2 取適量麵團放入烤膜中, 用湯匙背壓平、壓緊。
3 烤箱預熱170℃烤約15分鐘 。放涼去膜。
4 小伙加熱鮮奶油cream 不煮沸，倒入巧克力塊中拌勻。
5 加入橙皮絲，混合均勻。
6 填入3/4 於每個塔皮中。
7 擺上奇異果片, 移入冰箱冷藏約1H即可。
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