DORAYAKI 銅鑼燒
Le dorayaki est un dessert Japonais.
好久沒吃到銅鑼燒! 想吃~參考幾個日式食譜所做出的成果哦! 簡單不複雜的食譜,一下就能上手!!
邊做還邊復習作業, 那時還擔心煎焦,還好都完整😊
食材:
低筋麵粉 1 杯
發酵粉 1小匙
糖 1/2杯
蛋2 個
蜂蜜 1大匙
牛奶 20cl (依麵粉濃稠度加減)
蔬菜油1匙
做法:
1 將糖+蛋打勻
2 再加入牛奶和蜂蜜再打勻
3 加入已篩過的麵粉和發酵粉輕輕攪拌均勻(別攪拌太久引起麵粉起筋),將麵糊放置30mn
4 用紙巾沾油輕擦薄薄一層於平底鍋中小火加熱, 使用大湯匙將麵糊舀起置入鍋中,ㄧ個一匙
5 等表面開啓起泡,即可翻面
6 等待涼了即可加上喜歡的口味ex 蜜紅豆, 抹茶,巧克力,蜂蜜榛果...
怕B吃光不能拍照, 還跟他晚餐才可以給他當甜點 :)
那他剛剛吃完,說好吃ㄌ! 👍
