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| Poulet sauté à la sauce SUKIYAKI |
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| Poulet sauté à la sauce SUKIYAKI |
Recette avec une sauce Sukiyaki de la marque Kokumori.
Il s'agit d'une recette à la façon Taïwanaise. Je l'ai réadaptée pour utiliser la sauce sukiyaki. Le résultat, excellent, donne des cuisses de poulet tendres et savoureuses. Voici, le poulet sauté à la sauce Sukiyaki. Cette jolie recette vous permettra de mettre en valeur cette texture si particulière au parfume incomparable à base d'huile de sésame. La viande prend un goût légèrement pigmenté, on ne peut plus s'arrêter... trop bon. Un vrai délice!
Idéale pour accompagner un bol de riz.
Bonne dégustation!
與穀盛股份有限公司合作的食譜之一
這道醬燒三杯雞特色, 特別加入穀盛壽喜燒醬, 經中火炒至小火漸漸把湯汁微微收乾, 同時將日式醬汁的原汁原味帶入鮮嫩多汁的雞腿肉中, 讓這道菜完美結合日式壽喜燒醬的豐富口感, 在廚房料理時已釋放陣陣麻油、薑片、壽喜燒香氣, 上菜時美麗色澤加上香味撲鼻, 好吃無法擋, 絕對讓你ㄧ塊再接ㄧ塊…到盤底清光光, 超級下飯, 不能錯過的人間美食!
宴客自用皆宜的美味佳餚.
Ingrédients pour 4-5 personnes
4 cuisses de poulet désossées
gousse d'ail
pigments rouges
gingembre frais en lamelle
feuilles de basilique
4 c à s de sauce Sukiyaki
8 c à s de vin de riz
2 c à s d'huile de sésame
1 c à c de sucre cristallisé
Préparation
1 Déposez le poulet dans une poêle préchauffée à feu moyen, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
2 Coupez le poulet cuit en 5 morceaux de chaque.
3 Retirez surplus de la grasse de poulet dans un bol avant de faire revenir les gousses d'ail, les pigments rouges ou verts et les lamelles de gingembre.
4 Ajoutez les morceaux de poulet et versez l'huile de sésame, mélangez bien.
5 Puis arrosez le vin de riz, laissez cuir environ 5 minutes.
6 Versez la sauce Sukiyaki et laissez cuire à feu doux jusque'à ce que le jus soit déduit des 2/3.
7 Ajoutez les feuille de basilique, mélangez bien.
食材 4-5人份
雞腿肉去骨 4支
蒜辦 適量
辣椒 適量
薑片 適量
巴西里葉或九層塔 適量
調味醬汁
穀盛壽喜燒 4大匙
清酒或米酒 8大匙
麻油 2大匙
冰糖 1 小匙
做法
1 鍋子中火加熱, 雞肉皮朝鍋底放入香煎至金黃色, 逼出油脂, 翻面煎ㄧ下
2 取出雞肉切塊(每塊雞腿切約5小塊), 倒出鍋中多餘油脂
3 放入薑片,蒜辦, 辣椒爆香至金黃色澤
4 入雞肉, 麻油翻炒
5 入酒煮ㄧ下
6 入壽喜燒醬煮至湯汁濃稠微微收乾,熄火
7 放入巴西里葉或九層塔拌炒一下
8 穀盛壽喜燒口味特色 :
道地日式SUKIYAKI火鍋料理醬, 天然健康、不含味素、防腐劑和人工色素. 無須高湯,免調味, 料理簡單,只要淋上它, 就可以享受原汁原味、鮮甜滑嫩真正的日式SUKIYAKI湯頭. 尤其年節將來臨家庭團聚圍爐的好氣氛, 少不了這瓶壽喜燒醬哦 !
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| Sauce SUKIYAKI Kokumori 穀盛壽喜燒醬 |
🌀🌀食譜也在台灣 i cook
http://icook.tw/recipes/92907
