Chocolats blancs aux roses et chocolats aux fraises
這星期五就是西洋情人節, 總是需要巧克力類的甜點增添氣份,除了糕點, 不論黑,白各式各樣巧克力磚,巧克力塊最為熱門. 今日甜點系列, 玫瑰白巧克力和草莓白巧克口味. 很正點, 老公慢慢吃著ㄧ口接ㄧ口,慢慢享受微酸甜草莓搭配清脆外層的白巧克力濃郁的白可可香.你說ㄋ!
Je souhaite très bonne fête à toutes les Valentine et tous les Valentin! Régale- vous de ma recette toute rose et pour la Saint-Valentin. Chocolats blancs aux roses et chocolats aux fraises.
食材
[草莓白巧克]
大顆草莓 10顆
白巧克力 150g
[玫瑰白巧克力] 約 20個
乾燥玫瑰花(泡花茶用) 適量
白巧克力 120g
speculoos 餅乾或消化餅乾適量
[模型]巧克力矽膠膜×3
Ingrédient :
Pour les chocolats aux fraises
250g de fraises
150g de chocolat blanc pâtisserie
Pour les chocolats aux roses
10g de roses sechees pour tisane
4 speculoos
3 moule en silicone à chocolate
做法
Préparation :
[草莓白巧克力]
Pour les chocolats aux fraises
1 將白巧克隔水加熱融化,攪拌均勻至無顆粒
1 Faites fondre le chocolat blanc au bain marie, mélangez à l'aide d'une maryse jusqu'à ce qu'il épaississe et qu'il brille.
2 ㄧ次ㄧ個放入草莓均勻沾上白巧克
2 Nettoyez les fraises et sécher-les délicatement. Passez chaque fraise dans le chocolat blanc en les maintenant par la queue.
3 取出置於架上或烤箱萬用紙上晾乾ㄧ下,再放置於冰箱約3h或至隔天食用
3 Puis déposez-les sur le papier sulfurisé ou sur une grille. Décollez les fraises. Dégustez.
小技巧 : 保持巧克力隔熱水狀態,可避免巧克力凝固
Astuce : Melangez le chocolat blanc entre chaque passage afin d'avoir un fondu homogène.
[玫瑰白巧克力]
Pour les chocolats aux roses
1 將白巧克力隔水加熱融化(如上), 餅乾壓碎.乾躁玫瑰花小瓣放入模型中
1 Reprendre l'étape n° 1 des chocolats blancs aux fraises. Séparez les feuilles de roses séchées et écrasez les speculoos.
2 倒入融化巧克力,在鋪上壓碎的餅乾. 最後再加上融化白巧克力即可
2 Posez les feuille de roses seiches et versez la préparation dans le moule ensuite, mettez les petit morceau de speculoos, remplissez de chocolat blanc fondu.
3 放入冰箱冷藏約3h 或至隔天
3 Placez au frigo environ 2h ou laissez déposer 2h à température ambiante. Dégustez.
任何喜歡形狀的巧克力模型. 白巧克力可以黑巧克力作取代.
祝福 天下有情人.
Vous pouvez utiliser du chocolat noir au lieu de chocolat blanc et vous pouvez aussi utiliser toute sorte de fruits pour cette recette.
嚴禁盜圖、複製本網內所有的圖片及文案. fee kitchen 部落格圖、文皆由 fee 自行拍攝和台灣合作廠商、食譜網站合作食譜內容。為個人智慧財產權、著作權。請勿盜用圖文。
Affichage des articles dont le libellé est chocolat blanc aux roses. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est chocolat blanc aux roses. Afficher tous les articles
mardi 11 février 2014
Inscription à :
Articles (Atom)
salade de chou rouge 紫生菜沙拉
les salades de chou rouge les salades de chou rouge Aujourd'hui je vous présente une salade de chou rouge à ma façon, riche en vitamine ...
-
Recette simple de nouilles. Nouilles aux curcuma. il n'y a que 4 ingrédients pour ces nouilles. Si vous n'avez pas la machine à pâ...
-
Gratin de pomme de terre et de brocolis 西洋情人節接近, 參考書籍先做些食譜備用, 今日午餐, 試做焗烤洋芋,綠花椰菜. 健康營養食譜. 綠色花椰菜為營養價值高,熱量低, 富含豐富纖維,維生素. 洋芋含有豐富蛋白質,纖維素和維生...
-
Alors que j'étais séjour chez ma belle mère ma belle soeur m'a demandé si je faisais des confitures de prunes. Nous n'avons que...
-
Mijoté aux légumes à la sauce SUKIYAKI Mijoté aux légumes à la sauce SUKIYAKI Recette de la marque Kokumori . Qu'est ce q...
-
Caramel liquide Cette recette de caramel liquide ne comporte que 3 ingrédients simples. Il faut suivre scrupuleusements des consi...
-
Tartelettes aux pommes à la façon normande Tartelettes aux pommes à l façon normande J'ai réalisé ce dessert gourmand, un ...
-
Onigiri aux haricots rouges Recette d'Onigiri à la Japonaise. L'onigiri est une boulette de riz triangulaire entourée...
-
L’abricot est un fruit estival dont les variétés se succèdent au fil des saison. Riche en fibres enrichies, en vitamines et min...
-
Cupcakes à la chantilly, aux framboises WOW…Les cupcakes! Ca fait tellement longtemps que je n'en ai pas goûtés. Une folle en...
-
les salades de chou rouge les salades de chou rouge Aujourd'hui je vous présente une salade de chou rouge à ma façon, riche en vitamine ...