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| Gâteau magique à la vanille |
Un dessert incroyable!
Je voulais tester cette recette depuis longtemps. Existe-t-il vraiment un gâteau léger, moelleux, onctueux, fondant parfumé que l'on verse dès la sortie du four? La réponse est OUI.
Le résultat est excellent! La couche intermédiaire à la génoise est moelleux et la crème pâtissière est onctueuse, fondante au fond du biscuit. J'ai adoré... Il plait aux enfants comme aux grands.
C'est un vrai délice que je vous conseille de faire rapidement!
Vous pouvez aussi réaliser d'autres versions comme le gâteau magique au chocolat.
ㄧ個不太難操作、材料簡單、拌ㄧ拌、入烤箱烤ㄧ烤、移入冰箱冷藏的完美甜點.
網上有許多類似食譜…來試做看看! 你們看看成果~ㄧ次成功!
魔法香草蛋糕有三種層次:柔軟蛋糕體-爽口QQ布丁-香草卡士達層, 真正有夠贊.
Ingrédients pour 8 personnes
4 oeufs
115g de beurre
115 g de farine
125g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
500ml de lait
15g d'eau
une pincée de sel
quelques gouttes de jus de citron
Préparation
1 Faites fondre le beurre au bain-marie. Faites chauffer le lait au micro-onde.
2 Battez les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu tiédi, mélangez.
3 Ajoutez 1/2 de lait, la farine tamisée et le sel, battez à niveau puis ajoutez le reste de lait.
4 Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec quelques gouttes de jus de citron.
5 Incorporez délicatement dans la préparation.
6 Versez le tous dans un moule.
7 Enfournez dans un four préchauffé à 150°C environ 50 minutes puis laissez le quelques minutes.
8 Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
9 Saupoudrez le sucre glace avant de déguster.
Astuce
Pour vérifiez la cuisson du gâteau à l'aide d'une pique.
食材: 8人份
4個雞蛋
115g 奶油
115g 低筋麵粉
125g 糖
2包香草糖粉（約15g）
500ml 牛奶
15g 水
少許鹽
幾滴檸檬汁
做法
1 奶油隔水加熱融化。微波加熱牛奶。
2 用打蛋器將蛋黃、糖、香草糖粉和水至混合均勻。加入融化的奶油。
3 加入1/2量的溫牛奶、過篩麵粉、鹽混合均勻，在加入剩餘的牛奶。
4 打蛋白打成乾發性蛋白霜, 中途加入幾滴檸檬汁。
5 將蛋白霜加入步驟3中,輕輕上下混合均勻。(正常現象:麵糊呈現微液體狀, 混合蛋白霜浮在表成哦!)
6 倒入烤模中。
7 烤箱預熱150℃m 烤約50分鐘, 靜置烤箱中10分鐘。
8 待冷卻,放入冰箱冷藏ㄧ夜。
9 食用前撒上糖粉。
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| Gâteau magique à la vanille |
Voici, le gâteau impressionnant!
三層滋味和魅力的魔法蛋糕
