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samedi 4 janvier 2014

Cupcake au chocolat et crème de marron 不可思議的杯子巧克力栗子蛋糕

Cupcake au chocolat et crème de marron




簡單營養食譜. 採用微波爐食譜做成好吃海綿巧克力栗子蛋糕. 850W微波40秒超快速甜點. 當朋友來訪時,下午或飯後甜點,配上café或茶.











食材(5人份)



聯華駱駝牌低筋麵粉 38g
發酵粉 2g
60%黑巧克力塊 55g
牛奶 30cc
動物性奶油 25g
罐裝栗子泥 50g
烘培用杏仁粉(或玉米粉 2) 25g
雞蛋 2個
25g
2g
[模型]
茶杯或馬克杯 5


做法


1 將黑巧克力塊+奶油+牛奶放入微波爐微波約30秒至融化拌勻




2 加入栗子泥拌勻,加入雞蛋ㄧ次ㄧ顆拌勻,加入糖、杏仁粉(或玉米粉)拌勻,加入鹽和混合好麵粉/發酵粉拌勻















3 將步驟2均勻倒入杯中,約1/3杯




4 放入微波爐 850W 微波 40秒即可(先試ㄧ杯)









微波爐 瓦速 > 750w 作出的綿密組織的蛋糕體較漂亮
也可用 600W 50
罐裝栗子泥可用新鮮栗子泥取代. 若沒有栗子泥,食譜配方中改為黑巧克力塊增加為 80g 糖增加為40-50g(依個人喜好做調整)




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