dimanche 6 janvier 2019

Chou rouge au vinaigre de prune 糖醋紫生菜



Chou rouge au vinaigre de prune


🔑🔑穀盛鮮梅健康酢食譜


紫生菜具有很強的抗寒能力, 擁有豐富的纖維質、蛋白質、維他命B、C 、豐富維他命K和鐵質. 它具有抗癌、降低心臟血管疾病、幫助血液凝固中蛋白質所需合成.
所以多吃蔬果有益健康, 吃生菜沙拉抗氧化!

紫生菜可當沙拉食用, 或煮熟當配菜. 做成糖醋紫生菜可保存較久時間.

今天跟大家介紹糖醋紫生菜,很爽口非常適合魚、肉、炸物、沙拉的配菜. 


Chou rouge au vinaigre de prune 

食材: 3 罐

1/5瓣 紫生菜
100克 穀盛鮮梅健康酢
75克 米霖
35克 糖




做法


1 切碎、洗淨紫生菜。



2 將紫生菜放入煮沸水中,煮約2分鐘。



3 放入冰水中、取出濾水。(此時紫生菜有變色)



4 同時鮮梅健康酢、味霖、糖,放入鍋中煮沸約2分鐘。

5 倒入罐中,加入紫生菜,蓋上蓋子搖ㄧ下(顏色有轉呈紫紅色)。



6 放入冰箱冷藏。









Recette simple et facile: chou rouge au vinaigre!

Voici les bienfaits du chou rouge: diminuer du risque de maladie cardiovasculaire, de la croissance de ces cellules cancéreuses, prévention du cancer, contribution à la santé des os, des cartilage, des dents et des gencives.

Je vous invite à découvrir cette recette de pickles de chou rouge au vinaigre de prune à la Taïwan.    

Cet accompagnement à base de chou rouge se marie bien avec le vinaigre de prune, vous pourrez en utiliser d'autre comme de cidre ou de pomme.  

Accompagnement parfait bien une viande rouge ou du poulet, le poisson pané…il s’accord bien avec les salades mélangées.




Ingrédient pour 3 pots

1/5 chou rouge
100g de vinaigre de prune
75g de mirin
40g de sucre
sel


Préparation

1 Émincez et lavez le chou.

2 Mettez le choux rouge dans l’eau à bouillir et faites cuir environ 2 minutes.

3 Ensuite mettez dans l’eau glacée.

4 En même temps faites cuir le vinaigre, le mirin et le sucre dans une casserole pendants 2 minutes, versez le dans les pots.


5 Ajoutez-y le chou rouge et fermez de couvercle.

6 Placez au réfrigérateur.


🎯 l'autre recette de chou rouge: Gaspacho de choux rouge 紫生菜西式冷湯



salade de chou rouge 紫生菜沙拉

les salades de chou rouge les salades de chou rouge Aujourd'hui je vous présente une salade de chou rouge à ma façon, riche en vitamine ...