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| Biscuits salés au parmesan et au thym |
En ce moment je ne cuisine pas beaucoup car je prends des cours de natation et fais des exercices dans la semaine.
Comme du parmesan me restant au réfrigérateur, j'ai tenté des biscuits salés pour un apéro ou un goûter.
Le résultat est très bon, bien parfumé au parmesan, au thym et croustille légèrement. Mes amis adorent!!
Le résultat est très bon, bien parfumé au parmesan, au thym et croustille légèrement. Mes amis adorent!!
Aujourd'hui je partage cette recette d'apéritif avec vous, voici les biscuits au parmesan et au thym.
Ingrédients pour trentième biscuits
190g de farine
90g de beurre ramolli
40g de lait
2g de bicarbonate
40g de parmesan râpé
thym
fleur de sel
Préparation
1 Tamisez la farine et mélangez-la avec le bicarbonate et le sel.
2 Foutez le beurre et la lait, ajoutez le mélange de farine/levure/sel, le parmesan et le thym jusqu'a obtenir une boule de pâte.
3 Placez au réfrigérateur environ 30 minutes.
4 Aplatir la pâte sur une épaisseur de 0.4 mm. Découpez la à l'aide d'un emporte pièce.
5 Espacez les biscuits sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.
6 Enfournez environ 18-20 minutes au four, préchauffé 170°C.
7 Laissez refroidir avant de déguster.
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| Biscuits salés au parmesan et au thym |
食材 30個餅乾
190g 低筋麵粉
90g 軟化奶油
40g 牛奶
40g 帕馬森乾酪
2g 小蘇打粉
百里香 適量
1/2 小匙海鹽
做法
1麵粉過篩，混合小蘇打粉、鹽。
2 奶油和牛奶打勻，加入麵粉小蘇打粉/鹽、帕爾馬乾酪和百里香混合至整個麵團。
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| Fleur de sel Guérande 這次用的海鹽 |
3 移入冰箱冷藏約30分鐘。
4 將麵團桿成厚度為0.4毫米。依喜歡模型切出數個生餅乾。
5 將生餅乾等距離排放於墊張萬用紙的烤盤上。
6 烤箱預熱至170℃, 烤約18-20分鐘。
7 放置架上冷卻。
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| Biscuits salés au parmesan et au thym |
