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mercredi 22 mars 2017

Cookies au céréales kellogg’s 美式麥片巧克力 cookies (與早餐吃麥片合作食譜)


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Cookies au céréales kellogg’s 

早餐吃麥片合作食譜~ 家樂氏special K 原味香脆早餐麥米片.

常去公司旁Starbucks 星巴克咖啡喝上杯香濃咖啡, 冰箱櫥窗總是吸引人注目的美式餅乾, ㄧ片餅乾賣價從2,5-2,95 歐元不等, B先生喜歡cookies 當早餐吃, 所以利用時間做了類似星X克餅乾, 當然這次加了我喜歡的kellog’s 營養早餐麥米片, 提升營養價值也增加香脆口感! 

成果:好吃、非常受好評哦!

小提醒: 

  • 剛烤好餅乾軟軟的, 需放涼後才會變硬、帶點酥脆感. 
  • 餅乾保存有蓋保鮮盒中約3禮拜. 



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Cookies au céréales kellogg’s 

Les cookies! 

Après plusieurs essai j’ai enfin réussi cette recette de cookies américains, comme j’aime. Légèrement croustillante à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Je suis souvent au café Strasbucks, je vois des cookies au chocolat, au caramel, au macadamia… j’ai parfois envie d’en goûter mais ils coûtent 2,50-2,90 euros pièce. 

J’ai eu donc envie d’en faire à la maison avec du chocolat qui restait au placard, des amandes et les céréales kelllog’s.

Je vous laissez découvrir ces cookies pour accompagner votre café.       


Ingrédients pour 9 cookies

220g de farine
110g de beurre ramolli
185g de sucre canne
1 oeuf 
1/2 tsp de levure chimique
1/4 tsp de bicarbonate
1 tsp extrait de vanillé 
1 pincée de sel 

morceaux de chocolat 
amande entières 
céréales nature kellogg’s


Préparation 

1 Mélangez la farine/le bicarbonate/ la levure et le sel. Préchauffez le four à 160°C.

2 Battez le beurre, le sucre et l’oeuf.

3 Incorporer les deux préparation et ajoutez l’extrait de vanillé.

4 Formez des boules à l’aide d’une cuillère de glace et déposez les en les espaçant sur la plaque de cuisson.

5 Foncez les amandes, le chocolat et les céréales kellogg’s dans la pâte.  

6 Enfournez le tous environ 15 minutes et laissez refroidir pendant 15 minutes. 

Cookies au céréales kellogg’s 


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Cookies au céréales kellogg’s 

食材: 9 個cookies


220g 低筋麵粉
110g 軟化奶油
185g 紅糖
1個 雞蛋
1/2茶匙 发酵粉
1/4茶匙 小蘇打粉
1茶匙 香草糖濃縮液
鹽 少許

巧克力塊 適量
整顆杏仁 適量
[家樂氏]Special K原味早餐麥米片 適量



Cookies au céréales kellogg’s 


作法

1 混合麵粉/小蘇打粉/發酵粉和鹽。烤箱预热至160°C。
2 用打蛋器將奶油、糖和蛋打勻。


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3 將上述步驟1、2 和香草糖濃縮液混合均勻。


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4 將麵團等分塑形圓球狀和均等置放於烤盤上墊張萬用紙。


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5 小麵團表面壓一下, 押入杏仁、巧克力和家樂氏麥片。


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6 放入烤箱烘烤15分,移置架上放凉15分。


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產品介紹: Kellogg’s [家樂氏]Special K原味香脆早餐麥片

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家樂氏special K 原味香脆早餐麥米片

  • 稻米、小麥終極組合,具有飽足感.
  • 不到2%的低脂配方, 輕盈早餐好選擇.
  • Special K 兩周窈窕計畫好選擇, 健康吃、無負擔.
  • 早餐、午後零食、宵夜來碗, 解餓不怕胖.
  • Cereal | 口感:酥脆 | 甜度:正常


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家樂氏special K 原味香脆早餐麥米片

☘☘☘Kellogg’s [家樂氏]Special K原味香脆早餐麥片 售完,補貨中.

mardi 6 décembre 2016

Mendiants au müesli croquant 法式草莓綜合穀物堅果巧克力片-[瑞士全家]蜂蜜草莓綜合穀物早餐麥片食譜


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Mendiants au müesli croquant 


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Mendiants au müesli croquant 

Recette avec du müesli croquant Familia.



Vous être d’accord avec moi, les mendiants se savourent toute l’année, même si c’est un dessert classique de Noël à confectionner et déguster à Noël. 

Du bon chocolat et des petites choses colorées et croquantes à déposer dessus. Aujourd’hui j’ai donc préparé des mendiants avec du müesli croquant Familia. 

Le résultat est excellant ! Facile à réaliser et jolie à voir. 

Ces palets chocolats peuvent aussi bien être à offrir à vos amis. 




Ingrédients pour 10 mendiants 

120g de chocolat Lindt noir à 70%
müesli croquant Berry Crunch Familia 
noisettes entières 
amandes émondées blanches
fruits secs(selon vos goût) 

10x moules ronds en silicone diametre 5.5cm 


Préparation 


1 Fondre le chocolat au bain marie. Quand le chocolat éteint à 55°C, plongez le dans l’eau froide(même de l’eau glacée) jusqu’à sa température redescende à 28-29°C.

2 Ensuite, remettez le chocolat au bain marie en remontant sa température à 31°C.

3 Versez le chocolat au fond des moules en silicon et tapotez les.

4 Déposez le müesli, les amandes et les noisettes…

5 Laissez refroidir et durcir. 

6 Décollez les mendiants.     


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Mendiants au müesli croquant 



早餐吃麥片合作食譜

耶誕節、新年腳步接近, 各大百貨公司、超市、市集和沙龍茶店、咖啡店擺滿各式各樣應景巧克力禮盒、糖果和點心。 其中我喜歡點心之一為Mendiants。 

Mendiants 產生源自於宗教,為法國普羅旺斯聖誕節應景傳統點心之一。其組合為巧克力底層, 其上加上堅果和水果乾


這次運用[瑞士全家]蜂蜜草莓綜合穀物早餐麥片來挑戰這個討喜巧克力點心, 自用、送人接大方。


其實難度不高, 只要知道黑巧克操作溫度, 即可完成美麗法式點心。本篇食譜將提供你完整不私藏步驟哦! 教你融化黑巧克力所需溫度, 如何在很短時間內且不須冷藏即可乾燥又不會拰黏手? 

成果: 咬ㄧ口~酥酥、脆脆蜂蜜草莓綜合穀物早餐麥片咔吱咔吱和香濃巧克力融合ㄧ起時, 感覺音符在味蕾上跳動, 啜飲ㄧ口茶~細細品嚐, 完美組合。


小提醒: 巧克力融化全程操作需用溫度計



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食材 10個


120g 瑞士蓮黑巧克力70%
榛果
杏仁

[器具]
圓型矽膠模直徑5.5cm 10個 
烘培用溫度計 ㄧ支


作法


1 準備ㄧ盤熱水約90°-100°c和冷水或冰水備用。

將巧克力撥成塊狀放入鋼盆中, 以隔水加熱方式慢慢攪拌融化, 當溫度至55℃立即取出,立即隔著冷水盆中攪拌降溫當溫度降低到28-29℃取出。再次把巧克力放回熱水盆中讓溫度上升至31℃。


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3 立即將溶化好巧克力適量倒入矽膠模中, 每個矽膠模在工作台上敲ㄧ敲讓巧克力均勻分散於底部。

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4 撒上和輕壓[瑞士全家]草莓綜合穀物麥片、杏仁和榛果...


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5 放涼等待乾燥硬化,去膜。


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Mendiants au müesli croquant 

6  [瑞士全家]蜂蜜草莓綜合穀物早餐麥片產品介紹:

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 Muesli croquant Berry Crunch Familia[瑞士全家]蜂蜜草莓綜合穀物早餐麥片

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Muesli croquant Berry Crunch Familia[瑞士全家]蜂蜜草莓綜合穀物早餐麥片


  • 瑞士原裝進口, 不用出國也可享受Granola酥脆.
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  • 清甜蜂蜜包裹香脆小麥!ㄧ口接ㄧ口, 每天都想多吃ㄧ點. 
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  • Granola 口感:酥脆┃ 甜度:正常

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