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| Salade de riz aux crevettes et à l'ananas |
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| Salade de riz aux crevettes et à l'ananas |
Voici, une bonne salade fraîcheur qui fera merveille avec cette chaleur en accompagnement avec des fruits de mer .
Inspirée d'une recette d'ananas, j'ai eu envie de tenter des salades composées préparées sur une base de riz ou des pâtes, d'ananas, de légumes et de crevettes.
Riche en vitamines et protéines et de saveurs exotiques comme j'adore. Parfait pour une rentée ou un plat rapide.
C'est un petit régal que je vous propose.
夏日沙拉食譜.
法國家常菜常有多種不同口味的米沙拉, 當炎炎夏日, 讓人不想吃飯, 如何在短時間做好簡餐, 又不用滿頭大汗, 這道米沙拉絕對適合. 食譜俱有多延伸性, 可將用蔬菜、肉類、喜歡海鮮取代鮮蝦. 加入喜歡的風味降脂調味即可.
運用鳳梨產季, 混合黃瓜、櫻桃蘿蔔, 搭配米飯、香煎金黃鮮蝦, 淋上義式香醋. 簡單美味上桌.
Ingrédients pour 7 verrines
14 gros crevettes
1 et 1/2 tasses de riz
1/3 d'ananas
1/2 concombre
radis rouge
vinaigre Balsamique
huile d'olive
fleur de sel
Préparation
1 Faites cuire le riz dans l'autocuiseur et laissez refroidir.
2 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les crevettes avec du thym.
3 Coupez le concombre, le radis rouge en morceaux.
4 Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre Balsamique, l'huile d'olive et le sel dans un bol.
5 Disposez le riz au fond des verrines et mettez les morceaux de concombre et de radis rouge puis déposez les crevettes.
6 Servez la salade fraîche accompagnée dans des verrines arrosée de la sauce.
食材共 7杯
鮮蝦 14隻
米飯 1,5 杯
鳳梨 1/3個
黃瓜 1/2 條
櫻桃蘿蔔 適量
義式香醋 適量
橄欖油 適量
做法
1 米飯煮熟放涼
2 加入少許橄欖油於平底鍋中, 將鮮蝦煎至金黃色.取出備用
3 鳳梨、黃瓜、櫻桃蘿蔔切塊混合
4 杯中加入米飯和混合的蔬菜
5 擺上鮮蝦
6 淋上調好義式香醋、橄欖油(我用比例 橄欖油:義式香醋=2:1)
7 清爽開胃米沙拉上桌
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