Nutella maison (à deux méthodes )榛果巧克力果醬

nutella maison 

nutella maison 

 Il existe plusieurs recettes de pâte à tartiner, le nutella maison.

Aujourd'hui, je vous explique comment je fais le nutella maison en ne préparant que les 4 ingrédients seulement.   

C'est un nutella a adapté à mon goût, ni trop sucre ni trop gras, que j'adore.  

Vois ma recette de nutella simplissime. 

   

Part 1 ingredients 

1. 120g  de poudre de noisettes  
2. 100g de chocolat noir corsé
3. 90g de sucre
4. 10g d huile de colza 

preparation 

1 Faites torréfier le poudre de noisette dans une poêle. 

2 Fautes chauffer le chocolat, le sucre et l'huile dans une casserole jusqu'à ce que le chocolat, le sucre soient fondus et mélangez-les. 

3 Mettrez tous de ingrédient dans un mixer, mixer le tous et jusqu'à l'obtention d'une pâte soit bien homogène.        

4 Selon votre goût préférerez, ajouter le sucre ou le poudre de noisettes. 

    

nutella maison 

食材

120g 榛果研磨成粉

100g 黑巧克力塊

90g 糖

10g 植物油

作法

1 將榛果粉放入鍋中烘烤。

2 將巧克力、糖和油放入平底鍋中加熱至融化並混合在一起。

3 將所有食材放入攪拌機中，攪拌至獲得非常均勻的糊狀物。

4 根據您的口味喜好，添加糖或榛果粉增加濃稠度。

nutella maison 

Part 2 ingredients 

1. 100g de poudre d'amendes 
2. 100g de chocolat noir corsé
3. 90g de sucre glace 
4. 25g d'huile végétal 

Personnellement, je préfère celle -ci la pâte tartiner. Pourquoi ? Car elle est plus onctueuse, facile à tartiner. 

Préparation : idem part 1 

Part 2 食材

100g 細杏仁粉
100g 甜點用黑巧克力
90g 細糖粉
25g 日本玄米油 (得意的ㄧ天)

做法: 同 part 1

Brownies aux noix 布朗尼

Recette facile à faire, les brownies aux noix sont un mes desserts préférés. Je vous conseille de les accompagner avec une tasse de thé.
今日甜點:布朗尼. 
好久沒吃了, 在台北天母時常去 ‘吃吃看’ 買布朗尼約45元NT/ㄧ塊. 
研究食譜後發現其實作法很簡單, 5-6 樣食材就可完成. 烤的時間不長, 約22-25 分鐘. 此食譜也可使用小烤箱哦!

ㄧ次就成功! 趕快動手試試看!



食材 (4人份)


70% 黑巧克力塊 90g
奶油 60g
糖 60g
雞蛋 2個
低筋麵粉 25g
核桃 適量
黑巧克力可可粉(可省略) 3g 



Ingrédients pour 4 personnes

90g de chocolat noir à 60%
3 g de cacao en poudre
60g de beurre 
2 oeufs
60g de sucre
25g de farine 
noix 


Préparation 

做法

1 Faites fondre le beurre, le sucre, le chocolat et le cacao au bain-marie et mélangez bien.
將奶油,糖, 黑巧克力粉, 黑巧克力塊放入碗中隔水加熱融化,攪拌均勻

2 Ajoutez les oeufs un à un, mélangez.
取出倒入大碗中, 加入雞蛋ㄧ次ㄧ顆攪拌

3 Ajoutez la farine tamisée.
加入已過篩麵粉攪拌

4 Ajoutez les noix concassés, mélangez.
加入核桃攪拌

5 Versez dans un moule.  
倒入烤膜中

6 Préchauffez le four, enfournez 22-25 minutes selon votre four. Laisser refroidir.  
烤箱預熱 160°C烤 22-25 分鐘. 放涼切片. 

Saupoudrez le sucre glace ou servez avec une boule de glace à la vanille avant de déguster. 食用前,撒上白糖粉或搭配ㄧ球香草冰淇淋

Astuce

Vous pouvez aussi utiliser des noix de pecan ou des pistaches. Se conserve dans une boite jusque'à une semaine au réfrigérateur.

小技巧
核桃可以其他堅果類取代. 糖份量以黑巧克濃度作調整. 多做的可放入保鮮盒再放入冰箱冷藏約ㄧ個禮拜.