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| Pâtes d’épinards à la truite fumée |
Voici du vert dans l’assiettes！
Les épinards sont bon pour la santé en raison de leur forte teneur en vitamines, minéraux et antioxydants. Ils contribuent à prévenir les maladies comme le cancer ou le stress oxydatif.
Ils constituent aussi un allié minceur: avec 25 carlories pour 100g, riche en fibres, ils facilitent le confort intestinal assurant un ventre plat.
Comme j’aime les épinards j’ai réalisé avec les pâtes maison pour le déjeuner, en ajoutant des tranches de truites fumés pour donner un goût fumé aux pâtes et du zeste , du jus de citron pour redonner de la fraicheur.
Vous vous réglerez！
Ingrédients pour 2 personnes
200g de pâtes d'épinards
2 tranches de truites fumées
huile d’ail maison
1/2 jus de citron
le zeste de citron
gousse d’ail
fleur de sel
Préparation
1 Faites cuir la pâte d'épinards dans l’eau salée, égouttez la. Coupez les gousse d’ail en fine tranches.
2 Faites chauffer l’huile d’ail dans une poêle à feu moyen, faites revenir les gousses d’ail et joutez la pâte d’épinards, mélangez bien.
3 Coupez les tranches de truites fumées, mélangez avec les pâtes.
4 Au moment de servir, ajoutez le jus de citron et le zeste de citron.
這次用自製蒜香橄欖油作調味, 當麵煮好只需要短短5分鐘, 即可完成香香美味菠菜麵哦!
蒜頭含有蒜素具有巨噬細胞活性, 增加細胞殺死病菌能力和促進淋巴細胞增生,調節免疫能力.
運用它幫助健康、養生等等優點, 製作調味香料橄欖油. 成為廚房料理油好幫手哦!
如何做請參考步驟~
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| Pâtes d’épinards à la truite fumée |
食材 2人份
南僑讚岐 菠菜義大利麵 180g
煙燻鮭魚 2 片
自製調味蒜香橄欖油 適量
蒜瓣
月桂葉
橄欖油
檸檬汁 1/2 個
檸檬皮絲 適量
鹽 少許
作法
1 調味蒜香橄欖油作法:
- 鍋中倒入橄欖油中小火煮至表面出現油紋, 放入蒜瓣油炸50秒取出離火.
- 待油溫降溫後,將橄欖油、蒜辦和月桂葉裝入瓶中即可.
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| L'huile d’ail maison |
2 菠菜麵放入滾水中煮1分鐘, 取出濾乾水分, 沖ㄧ下冷水備用.
3 鍋中倒入蒜香橄欖油、蒜片預熱, 倒入菠菜麵拌炒ㄧ下.
4 將煙燻鮭魚切片和菠菜麵拌勻.
5 裝盤淋上檸檬汁、撒上檸檬皮絲和少許鹽.
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| Pâtes d’épinards à la truite fumée |
6 【南僑讚岐】菠菜義大利麵
產品介紹
【菠菜義大利麵】
-義式寬麵清新國度，以菠菜粉及杜蘭小麥粉為主要原料，豪爽無拘宛如綠色緞帶散布盤中，融合各式醬料互相襯托，包容力十足。
-運用現代化科技製成，比照手工製麵原理，將麵煮到最好吃的狀態急凍保鮮。
-本身為熟麵，不須解凍，滾水復熱，麵體散開即可。
-絕不添加防腐劑。
-料理方式：麵點、快炒、汆燙、焗烤、醬拌、拌炒。
