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| Riz cantonnais au miso |
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| Riz cantonnais au miso |
Recette de riz cantonnais maison. Le riz cantonnais doit être la plus connu des plats asiatique. Rien de plus simple à faire pour un repas rapide. Délicieux et parfumé…à ne pas râter. Il se compose de riz japonais, de miso, de boeuf haché et de poireaux. N'hésitez pas à en faire une belle quantité pour en avoir en rab'.
今日午餐: 日式味噌香蔥肉末炒飯
不知不覺中愛上了日式味噌,口味好多種, 先嘗試白味噌HIKARI MISO這個品牌標示無添加物,有機大豆,有機米和天日鹽100%. 有興趣的上這個網站逛逛 http://www.hikarimiso.com
Ingrédients pour 3 personnes
2 tasses de riz Japonais
2 1/2 tasses d'eau
100g de boeuf haché
20g de miso
2 c à s de bière
1 c à s de soja
25g de poireau ciselés
oignions émincés
poivre
食材 3人份
壽司米或米 2杯
水 2.5杯
絞肉 100g
青蔥 25g
味噌 20g
啤酒 2大匙
醬油 1大匙
白蔥或洋蔥 適量
黑胡椒 少許
Préparation 做法
1 Faites cuir le riz avec l'eau dans un autocuiseur. Faites mariner le boeuf haché avec la bière, le miso.
2 Faites chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, faites revenir l'oignon émincé et ajouter le boeuf haché mariné jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3 Incorporez le riz cuit, mélangez bien.
4 Ajoutez le poireau et poivrez, mélangez et servez aussitôt.
- 飯煮熟備用. 同時啤酒+味噌調勻,放入肉末拌勻靜置20分鐘
- 鍋中加入2大匙橄欖油,放入洋蔥絲或蔥白炒香
- 放入醃好的肉末炒熟
- 加入米飯炒勻,撒上蔥花,黑胡椒拌勻即可
小技巧
鹹度請自行調整. 喜歡吃辣的加入些紅辣椒味道很好哦!
