L'année de 2020 est très difficile et très compliqué pour les enfantes et les adultes, avec les conséquences du confinement pour lutter contre l'épidémie de Covid-19, ils risquent donc de chasser un lapin aux chocolats pas plus loin que leur jardins! En effet nous ne pouvons sortir à plus d'un kilomètre pour nous déplacer. Nous cherchons des chocolats que dans les supermarchés, les plus poche de chez nous.
Comme toutes les année, quand la fête de Pâque arrive à grands pas il est temps de réaliser des desserts au chocolat. Pour impressionner mes convives j'ai fait un *spécial cookies au chocolat* pour le petit déjeuner ou le goûter.
Voici ma recette.
ingredients pour 30 cookies
170g de cake au banana mixer
100g de farine biseT80
100g de sucre canne
60g de beurre
1 oeuf
5g de levure chimique
1/8 tsp de bicarbonate
50g de crème liquide
35g de chocolat au lait +10g de poudre de chocolat amer (ou 50g de chocolat au lait)
préparation
1 Faites fondre le chocolat dans la crème en ajoutant la poudre de chocolat et le beurre, mélangez.
2 Ajoutez les miettes de cake au Banana, le mélange de chocolat/beurre, l'oeuf, le sucre, mélangez bien.
3 Ajoutez la farine/la levure chimique/la bicarbonate, mélangez à niveau.
4 Préchauffez le four à 180°c.
5 Remplissez une poche de douille avec la pâte, formez les cookies sur une plaque à cuisson recouvrir de papier sulfurisé.
6 Enfournez le tout environ 14-15 minutes.
食材: 共做 30 cookies
170g 乾掉香蕉蛋糕打碎
100g 低筋麵粉
60g 軟化植物性奶油
100g 紅糖
1個 雞蛋
5g 速發酵粉(泡打粉)
1/8 小蘇打粉
50g 鮮奶油 cream
35g 牛奶巧克力+10克苦巧克力粉(或50g 牛奶巧克力)
做法
1 在鮮奶油中融化牛奶巧克力、巧克力粉和植物性奶油。
2 將打碎香蕉蛋糕、混合好巧克力/奶油、雞蛋和紅糖放入攪拌機中，混合均勻。
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| cake au banana香蕉蛋糕 |
3 加入麵粉/泡打粉/小蘇打，攪拌均勻。
4 將烤箱預熱至180°c。
5 將麵團裝入擠壓袋中，在舖有萬用紙的烤盤上擠出數個餅乾。
6 移入烤箱中烘烤約14-15分鐘。7放涼。
