Je fais souvent du pain de mie maison, mais je n'avais pas encore écrit la recette. Il se composent d'ingrédients basiques qu'on le trouve dans notre placard. Aujourd'hui je vous présente le pain de mie à la courge butternut.
Ce pain de mie excellant pour le petit déjeuner ou le goûter avec du beurre, de la confiture et du chocolat...
ingrédients
410g de farine (farine T55+150g farineT65)
280g de purée de butternut
20g de sucre
20g de lait en poudre
4g de levure boulanger
25g d'huile de colza
une pincée de sel
Préparation
1 Faites cuire le butternut et le mixer en purée.
2 Mettre tous les d'ingrédients dans la machine à pain, programmer la en mode pain classique. Laisser pétrir.
3 Dès que la machine s'arrête, laisser la pâte pousser environ 40 minutes.
4 Sortie la pâte, la diviser en 3 pâtons (250g,250g, 200g celle-ci j'ai fait les petites boules de pain, voici la photo) et la couvrir d'un film d'alimentaire ou une torchon.
5 Dégazer pâtons et les étaler, rouler chaque pâton en boudin et les placer dans un moule à pain de mie.
6 Laisser lever pendant 1 h au four à 30°c.
7 Préchauffer le four à 190°c et enfourner environ 25 minutes(selon votre four).
8 Démouler et laisser refroidir sur une grille.
我經常做吐司麵包，但是我沒有記錄過吐司類似食譜。簡單組成成分是家中壁櫥中的基本食材。今天我為您介紹超軟南瓜吐司麵包。
這款吐司麵包可用於早餐或下午茶或肚子餓時，抹上奶油、果醬和巧克力或做成三明治，非常好吃...
成分
麵粉410克（中筋麵粉 + 高筋麵粉150克）
糖20克
奶粉20克
280g 南瓜泥
4克 麵包酵母
25克 植物油
少許 鹽
作法
1 蒸煮南瓜並將其打成泥。
2 將所有材料放入麵包機中，按下麵包製作模式。麵包機開始揉麵。
3 麵包機機停止揉麵後，讓麵團發酵約40分鐘。
4 取出麵團，分成3個麵團塊（250g、250g、200g--我把它做成可攜帶小麵包），並蓋上一層紗布。
5 將它們排氣並桿開，將其由上至下捲起，然後將它們放在麵包烤盤中。
6 在30°C的烤箱中發酵1小時。
7 將烤箱預熱至190°C，並烘烤約25分鐘（取決於烤箱）。
8 脫模並放置架上冷卻。
