okara torréfié à la sauce soja sukiyaki 好喜歡-豆渣肉鬆(麵包機做法)

本食譜運用榖盛壽喜燒料理.

做豆漿，剩下黃豆​​豆渣。 用來做豆渣食譜吧! 您可以做成開胃菜、甜點或配菜! 今天向您介紹一個簡單、好吃、營養食譜：豆渣肉鬆(麵包機做法)。食材料理跟所加入的調味料習習相關，因加入榖盛壽喜燒作調味， 所呈現香味不同於ㄧ般醬油哦!

如圖我做了多樣三明治、壽司……。

   

小技巧：

豆渣肉鬆放在密閉容器中，可以保存約一個月。

食材

250克 豆渣

70克 植物油

40克 糖

50g 榖盛壽喜燒

1大片 海苔切成細條

白芝麻 適量

作法

1 將豆渣放入碗中，加入糖、壽喜燒醬和植物油。 混合。

2 將其全部倒入麵包機中。

3 啟動製果醬程序（約1h05）。

 

4 時間到，看ㄧ下豆渣仍然有些濕潤。

5 再按下開關，製果醬程序繼續炒。

6 炒至豆渣乾燥至喜歡口感。 放涼。

7 加入白芝麻和海苔，混合均勻。

8 將其放在密閉容器中保存。

Cette recette utilise la sauce soja Kokumori pour de l'okara.

Ayant faire du lait de soja, il me reste un résidu de soja. Que faite de ce résidu de soja? Aujourd'hui je vous présente une recette idéale pour accompagner votre plats comme des préparations à base de blés, de riz, de sandwich, de sushi... on peut même faire des desserts ou des snacks, des apéros et des petits plats d'accompagnement dans les pays d'asiatiques. Voici l'okara terrifié à la sauce soja sukiyaki à la façon taïwanaise.

  
L'okara est le restant du lait végétal réalisé à la maison ( le résidu du lait de soja). On filtre la boisson pour obtenir un breuvage dénué de matière solide. On se retrouve avec de l'okara aux bienfaits pour la santé indéniable, qu'ils serait dommage de jeter à la poubelle.  

Astuce:
Mettez l'okara dans un récipient fermé, vous pouvez le garder environ un mois.



ingrédients

250g de residu de soja
70g d'huile colza
40g de sucre
50g de soja sukiyaki Kokumori
1 feuille d'aigre coupé en fine lamelle
sésame blanche



préparation


1 Mettez le résidu de soja dans un bol, ajoutez le sucre, le soja et l'huile. Mélangez.

2 Versez le tous dans le cuve de machine à pain.

3 Mettez en marche le program confiture (environ 1h05).

4 Au bout de 1h05 l'okara est encore humide.

5 Remettez le même programme confiture pour la deuxième fois.

6 Dès qu'il est assez séché selon votre goût. Laissez refroidir.

7 Ajoutez le sésame et la feuille d'aigre, mélangez.

8 Mettez le dans un récipient fermé.