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| Radis blanc au vinaigre de prune Kokumori |
開胃小菜:梅酢白蘿蔔.
簡單食譜, 15分鐘輕鬆完成哦!
這次使用穀盛鮮梅健康酢做料理. 本產品為濃縮果醋,單獨品嚐加入開水還原5-7倍稀釋飲用,入口即散發出濃郁先梅香味,酸酸甜甜非常好喝.
食譜中運用健康鮮梅酢加入蘿蔔中醃製(可取用其他蔬果). 成果非常棒: 冰冰涼涼、 酸酸甜甜、脆脆的, 好清爽開胃小菜哦!不論單獨享用或搭配肉類、燒烤...很對味!
穀盛鮮梅健康酢產品介紹:
- 係採用新鮮現採青梅,以獨特天然技術萃取青梅原汁,調和有機糙米醋、果糖而成. 經常使用會使您擁有傲人的健康和活力.
- 為濃縮健康果醋,最優質天然鹼性飲品, 鮮梅萃取、天然原味.
- 內容物: 梅酢汁、果糖、水、蜂蜜、香料.
- 品質符合CNS14834 國家標準.
穀盛股份有限公司官網
食材: 2 罐x375ml
1/2支 白蘿蔔
120g 穀盛鮮梅健康酢
40g 糖
鹽 少許
作法
1 白蘿蔔去皮、切圓片狀再對切成四半.
2 白蘿蔔片放入碗中加入鹽拌勻, 靜置約15分鐘, 用清水沖掉多餘鹽分.
3 瓶罐中倒入先梅健康酢、糖、鹽搖晃均勻.
4 放入蘿蔔片醃製, 移置冰箱冷藏半天即可.
💟蘿蔔清脆爽口、帶有鮮梅酢好滋味！
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| Radis blanc au vinaigre de prune Kokumori |
Légumes en conserver au vinaigre, voici le radis blanc au vinaigre de prune. Ils sont apporteront une touche d’acidité.
On peut le manger entre de repas ou comme à Taiwan l’apéritif. Vous pouvez remplacez le vinaigre de prune par d'autres vinaigres.
Je vous propose cette recette car je l’ai préparé à l’occasion d’un repas entre amis chez moi.
Idéal pour l’apéritif.
Ingrédients pour 2 verrines x 375ml
1/2 radis blanc
120g de vinaigre de prune Kokumori
40g de sucre
une pincée de sel
Préparation
1 Épluchez le radis blanc, coupez-le en rondelle fines et coupez-les en quatre.
2 Mettez les morceaux de radis blanc dans un saladier, ajoutez le sel. Remuez et laissez reposer environ 15 minutes, puis rincez sous l’eau.
3 Versez le vinaigre de prune, le sucre et le sel dans les verrines, mélangez bien.
4 Ajoutez-y le radis blanc et laissez mariner au réfrigérateur pendant une demi journée.
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| Radis blanc au vinaigre de prune Kokumori |
