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| Galettes de potiron et pois chiches |
J’adore le potiron et les pois chiches!
Pour cette recette j’ai utilisé des pois chiches frais, je les ai fait cuir dans une cocotte minute pendant 40 minutes. J’ai mélangé le potiron et les pois chiche en ajoutant du curry pour relever la saveur.
C’est une recette d'accompagnement pour sublimer un plat.
Ingrédients
1/5 de potiron
Pois chiches
65g de farine complète
chapelure
persil
curry
poivre
sel
Préparation
1 Faites cuir le potiron et les pois chiches. Écrasez- les en purée.
2 Ajoutez la farine, le persil, le curry, le poivre et le sel.
3 Façonnez des galettes de pâte.
4 Enrobez-les dans la chapelure.
5 Préchauffer une poêle avec 3 c à s d’huile, mettrez-y les galettes et faites cuir jusqu’à ce que les galettes soient dorée des deux cotés.
6 Servez avec une viande ou des sandwichs.
食材
1/5 的南瓜
鷹嘴豆 適量
65克 全麥麵粉
韓式麵包粉 適量
香菜 適量
咖哩粉 適量
胡椒 少許
鹽 少許
做法
1 將南瓜和鷹嘴豆煮熟、 搗成泥狀。
2 加入麵粉、香菜、咖哩粉、胡椒粉和鹽。
3 做成數個圓形餡餅。
4 裹上麵包粉。
5 加入3湯匙油預熱鍋子，將餡餅放入煎到餅兩面都變成金黃褐色即可。
6 搭配菜或三明治一起食用。
