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| Panna cotta aux pétales de chocolat |
L’agar-agar est un gélifiant 100% végétal et 100% nature. Il est extrait de la paroi de cellule de certaines algues rouges. Son avantage est d'être inodore, insipide et incolore. On peut donc l'utiliser en cuisine, en dessert et même pour des régimes minceur.
Depuis ce mois je collabore avec 早餐吃麥片 Taïwan pour des recettes de céréales et de müesli.
Aujourd’hui je réalise une recette avec des pétales de blé au chocolat Bio. Voici, le pana cotta aux pétales de chocolat.
La texture est moelleuse et plaisante.
Une recette simplissime à préparer et faites vous plaisir en utilisant du lait au lieu de la crème pour garder la ligne.
Ce panna cotta est moins de calorique que la version classique et legèrement parfumé aux pétales de chocolat~Maim miam.
Ingrédients pour 4 verriens
500ml de lait
1 sachet d’agar-agar (2g)
10g de sucre vanillé
35g de sucre
pétales de chocolat Vitabio
miel
fraises
banane
kiwi
Préparation
1 Diluez l’agar-agar dans 100g de lait froid, versez le restant de lait et porter à ébullition.
2 Ajoutez le sucre vanillé et le sucre, mélangez bien.
3 Versez dans les verines. Laissez tièdir (Elle commence se fige environ 40°-45°C).
4 Placez au réfrigérateur environ 3H.
5 Ajoutez les morceaux de fruits, les pétales de chocolat et versez du miel avant de déguster.
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| Panna cotta aux pétales de chocolat |
與早餐吃麥片合作食譜.
在法國這幾年期間, 吃過許多牌子穀物麥片, « 巧克力 »讓人聯想到高脂、高熱量食物, 為了體重而卻步. 但法國Vitabio 有機巧克力脆片這是我第ㄧ次嘗試哦!
今天來介紹這[法國Vitabio] 巧克力脆片:產品為全有機成分, 俱有完整全穀營養和包含鎂、鐵、磷等...礦物質, 且通過法國、歐盟有機認證. 含量100g [法國Vitabio] 巧克力麥片只有385kcal. 好吃無負擔呢!
這次運用巧克力麥片做出成功香濃好吃的水果巧克力麥片奶凍~好正點!
快來跟我ㄧ起動手做~
食材 共4 瓶/杯
500毫升牛奶
2克 吉利丁粉
10克 香草糖粉
35克 糖
法國Vitabio 有機巧克力麥片
蜂蜜
草莓
香蕉
奇異果
做法
1 準備食材。
2 吉利丁粉加入100克冷牛奶拌一拌，倒入剩下的牛奶中煮滾離火, 加入香草糖粉和糖攪拌均勻。
3 倒入瓶中。待冷卻（約40°-45°C開始凍結)。
4 移至冰箱冷藏約3H。
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| Panna cotta aux pétales de chocolat |
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| Panna cotta aux pétales de chocolat |
小技巧
用香草夾取代香草糖粉, 食材配方改為香草夾1支和糖45g.
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| Panna cotta aux pétales de chocolat |
